Бок чой нь сахалтай луунд гайхалтай тэжээллэг байдаг. Энэ нь олон төрлийн амин дэм, эрдэс бодисоор хангадаг бөгөөд усны агууламж багатай байдаг. Гэсэн хэдий ч энэ нь та сахалтай луу Бок Чойг үргэлж өгөх ёстой гэсэн үг биш юм.
Сахалтай луу эрүүл байхын тулд төрөл бүрийн ногоо идэх хэрэгтэй. Тэдний шим тэжээлийн хэмжээг нэмэгдүүлэхийн тулд төрөл бүрийн хүнсний ногоогоор хангах хэрэгтэй. Төрөл бүрийн хоолны дэглэм нь янз бүрийн витамин, эрдэс бодис авах боломжийг олгодог. Гэсэн хэдий ч тэд ямар ч ногоо идэж чадахгүй.
Зарим ногоо бусдаас илүү сайн байдаг. Сахалтай луунд илт муу, хортой бодис тийм ч олон байдаггүй ч заримыг нь бага хэмжээгээр өгөх нь дээр.
Бок Чой яах вэ? Бок Чой буюу хятад байцаа гэгддэгнь сахалтай лууг бага хэмжээгээр хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Энэ нь мужуудад өргөн тархаагүй ч хаана хийхээ мэддэг бол олоход хялбар байдаг. хар. Энэ нийтлэлд бид яагаад Бок Чойг сахалтай луугаа хооллохыг хүсэж байгаа, мөн үүнийг хийх зөв арга замыг авч үзэх болно.
Бок Чойд юу байдаг вэ?
Бок Чой нь хэд хэдэн төрлийн тэжээллэг бодисоор харьцангуй өндөр байдаг. Ихэнх ногоонууд нь ихэвчлэн сахалтай луугийн хоолны дэглэмийн чухал хэсэг гэж тооцогддог, учир нь тэдгээр нь олон төрлийн шаардлагатай шим тэжээлээр хангадаг. Бок Чой ч ялгаагүй бөгөөд ногоон, навчит хүнсний ногоогоос олж авахыг хүссэн зүйлээ багтаадаг.
ЯлангуяаБок Чой нь А аминдэмийг онцгой ихээр агуулдаг. Энэ нь сахалтай луу, мөн хүмүүст зайлшгүй шаардлагатай витамин юм. Энэ нь биеийн янз бүрийн үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Гэхдээ А аминдэм нь өөхөнд уусдаг. Энэ нь таны сахалтай луугийн өөхний эсэд нэмэлт бодис хадгалагдаж, бусад витамин шиг биеэс гадагшилдаггүй гэсэн үг юм. Хэт их хэмжээ нь хуримтлагдаж, асуудал үүсгэж болзошгүй тул бид энэ нийтлэлд цаашид хэлэлцэх болно.
Бок Чой нь мөн харьцангуй өндөр кальци агуулдаг. Навчит ногооны хувьд энэ нь маш ховор тохиолддог. Сахалтай лууд бага зэрэг кальци хэрэгтэй. Ихэнхдээ сахалтай луугаа кальцийн нэмэлт тэжээлээр хангахыг зөвлөж байна, учир нь ихэнх нь хоол хүнсэндээ хангалттай хэмжээгээр авч чаддаггүй.
Бок Чой нь мөн кальци, фосфорын тэнцвэртэй харьцаатай. Фосфор нь сахалтай лууд хэрэглэдэг кальцийг ашиглахад шаардлагатай байдаг. Хэрэв харьцаа нь тасарсан бол тэд идэж буй кальциа хэрэглэж чадахгүй болно. Бок Чой нь тэнцвэртэй харьцаатай тул сахалтай луунууд түүнд агуулагдах кальцийг ашиглах боломжтой болно.
Түүнчлэн сахалтай луугийн хоол хүнсэнд хэрэгтэй өөр нэг витамин болох кали ихтэй. Энэ нь ихэнх хүнсний ногооны нэгэн адил дунд зэргийн хэмжээний витамин С агуулдаг. Витамин С нь таны сахалтай луугийн дархлааны системийг хэвийн ажиллаж, өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг антиоксидант юм.
Ашигтай амин дэм, эрдэс бодис
Бид эдгээр ашигтай витамин, эрдэс бодис тус бүрийг авч үзэх бөгөөд тэдгээрийн ашиг тусыг бүрэн ойлгох болно:
Кальци
Кальци нь таны сахалтай луугийн ясны хөгжил, хүч чадалд зайлшгүй шаардлагатай. Кальци нь сахалтай луугийн хоолны дэглэмийн чухал хэсэг бөгөөд ясны бодисын солилцооны өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх болно.
Энэ хүнд өвчин нь кальци хангалттай хэрэглээгүйгээс болдог. Энэ нь сахалчид хэрэглэж буй кальциа бүрэн ашиглах шаардлагатай хэт ягаан туяаны гэрлийн дутагдалтай холбоотой байж болно. Яс шаардлагатай бүх кальцийг авч чаддаггүй.
Бяцхан, өсөн нэмэгдэж буй луунуудад энэ нь ихэвчлэн буцаагдах боломжгүй гажиг үүсгэдэг. Энэ нь насан туршдаа сульдаж, өвдөхөд хүргэдэг. Заримдаа өвдөлтгүй амьдрах магадлал маш бага тул луугаа доош нь тавьсан нь дээр.
Хөгшин луугийн яс ихэвчлэн хэврэг болдог. Завсарлага нь нийтлэг болж магадгүй юм. Хэт их тохиолдолд хөл нь бөхийж, луу явахад хэцүү болно. Тэд хөлөөрөө биеэ газраас өргөж чадахгүй байж магадгүй.
Bok Choy нь 100гр тутамд 105 мг орчим агуулдаг. Энэ нь луунуудын хувьд зөв сонголт бөгөөд MBD-ийн эсрэг нэмэлт буфер болж байна.
Фосфор
Цаашилбал, энэхүү хүнсний ногоо нь сахалтай хүмүүст агуулагдах бүх кальциа зөв хэрэглэхэд хангалттай хэмжээний фосфор агуулдаг. Харьцааг зөрчсөн тохиолдолд кальцийг ашиггүй, хэрэглэх боломжгүй болгож болзошгүй тул энэ нь зайлшгүй чухал юм.
Сахалтай лууд кальци хэрэглэхэд фосфор хэрэгтэй. Гэсэн хэдий ч хэт их хэрэглэх нь кальцийг үр дүнгүй болгодог. Зөв харьцаа шаардлагатай. Хамгийн тохиромжтой нь кальци, фосфорын хоёр хэсэг байх ёстой, гэхдээ нэгээс нэгийн харьцаа заримдаа зүгээр байдаг.
Bok Choy-д 100 грамм тутамд 37 мг фосфор агуулагддаг бөгөөд энэ нь яг хэрэгтэй хэмжээндээ байгаа юм.
Витамин С
Их хэмжээний витамин С агуулсан энэ бок нь таны гүрвэлийн эд эсийг сэргээж, дархлааны системийн үйл ажиллагааг дэмжинэ. Энэ нь зайлшгүй шаардлагатай витамин бөгөөд ихэвчлэн илүү сайн байдаг. Таны луунд шаардагдах хамгийн бага хэмжээ байдаг ч илүү их хэмжээ нь дархлааны системийг бүрэн ажиллуулахад хамгийн тохиромжтой байдаг.
Витамин А
Витамин А нь сахалтай луу хүн бүрт хэрэгтэй ясны эрүүл мэндэд зайлшгүй шаардлагатай. Мөн эрүүл дархлааны тогтолцооны үйл ажиллагаанд зайлшгүй шаардлагатай. Гэсэн хэдий ч хэт их А аминдэм нь сайн зүйл биш юм. Өмнө дурьдсанчлан энэ нь өөхөнд уусдаг витамин юм. Энэ нь зөвхөн өөхөнд уусдаг, өөрөөр хэлбэл. Тиймээс энэ нь хог хаягдлаар дамжих боломжгүй юм. Харин өөхөн эсэд суудаг бөгөөд шаардлагатай үед хэрэглэдэг.
Цаг хугацаа өнгөрөх тусам хуримтлагдаж болно. А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэх нь хордлого үүсгэдэг. Малын эмч нарын дунд үүнийг гипервитаминоз А гэж нэрлэдэг. Энэ нь хэвлээр явагчдын хувьд харьцангуй түгээмэл өвчин бөгөөд ихэнх нь бок чай болон А аминдэм ихээр агуулсан бусад ногоонуудыг иддэгтэй холбоотой байх.
Таны луу А аминдэмийг хэтрүүлэн хэрэглэвэл нойргүйдэл, өвдөлт үүсгэдэг. Ихэнхдээ энэ нь зөвхөн цусны шинжилгээгээр оношлогддог бөгөөд энэ нь А аминдэмийн хэмжээ ихэссэнийг илрүүлдэг.
Бок Чой ба Гоитрогенс
Чой сахалтай луугаа тэжээх бас нэг сул тал бол гоитрогенийн өндөр түвшин юм. Эдгээр нэгдлүүд нь янз бүрийн ургамалд байдаг. Хэрэв тэдгээрийг хэтрүүлэн идсэн бол бамбай булчирхайд маш ихээр нөлөөлж, үхэлд хүргэж болзошгүй.
Бок чойрогенийн агууламж харьцангуй өндөр байдаг. Хэрэв та үүнийг үндсэн ногооноор тэжээж байгаа бол энэ нь асуудал болж хувирах болно. Гэсэн хэдий ч хэрэв бок чой нь олон төрлийн хоолны дэглэмийн нэг хэсэг бол энэ нь ихэвчлэн асуудал биш юм. Үүний оронд таны луу хэт идэх үед энэ нь ихэвчлэн асуудал болдог. Тиймээс бок чой нь таны гүрвэлийн идэж буй үндсэн ногоон байх ёсгүй, гэхдээ тогтмол эргэлтэнд орох нь ямар ч асуудал үүсгэхгүй.
Эцсийн бодол
Ерөнхийдөө аливаа зүйлийг хэтрүүлэн идэх нь асуудал үүсгэдэг. Үүнтэй ижил зүйлийг бок чойны тухай хэлж болно. Бага хэмжээгээр хооллох нь зөв, гэхдээ сахалтай луу чинь иддэг цорын ганц ногоо байж болохгүй.
Цаашилбал, та тэдний хоолны дэглэмийг тэнцвэржүүлэхийг зорьж байх хэрэгтэй. Сахалтай луугаа зөвхөн бок чой болон үүнтэй төстэй ногоогоор бүү тэжээ. А аминдэм багатай, их хэмжээний гоитроген агуулаагүй хүнсний ногоог сонгоорой. Ингэснээр таны гүрвэл ямар нэгэн асуудал үүсэхээс сэргийлнэ.
Бок чой нь олон төрлийн хоолны дэглэмийн сайн хэсэг байж болно. Гэхдээ хоолны дэглэм янз бүр байх ёстой.
