Өнөөдөр Талархлын өдөр, бүх хүмүүс таны гэрт баярын цэнгүүнд цугларч, бүх гоёл чимэглэлтэй байна. Дараа нь та бүх үлдэгдлийг хараад хамгийн сайн найзтайгаа жаахан хуваалцаж болох уу гэж гайхдаг. Богино хариулт бол цацагт хяруул нь таны нохойд зөв хооллолтод аюулгүй байх болно,гэхдээ та гэрийн тэжээвэр амьтдад тань хүндрэлтэй найрлагатай хоол бэлдсэн бол түүнийг дамжуулах нь хамгийн аюулгүй байж магадгүй юм..
Турк улс таны нохойг үргэлж хориглодоггүй. Нохойндоо туслах зүйл хийхээсээ өмнө та хэд хэдэн зүйлийг мэдэж байх хэрэгтэй. Та үүнийг гөлөгдөө өгөх боломжтой, гэхдээ цөөн хэдэн баримтыг авч үзсэний дараа л болно.
Туркийн тэжээлийн үнэ цэнэ
Олон хүмүүс цацагт хяруулыг тахиа, үхрийн махны оронд өөх тос багатай болгож иддэг. 100 грамм цагаан цацагт хяруулын мах нь ижил хэмжээний цагаан тахианы махнаас 50% бага өөх тос агуулдаг. Цацагт хяруул нь мөн насанд хүрсэн нохойн хоногийн нормоос давсан уургийн маш сайн эх үүсвэр юм.
Турк улсад нүүрс ус, сахар байдаггүй. Энэ нь магни, кали болон бусад амин чухал шим тэжээлийн баялаг эх үүсвэр юм. Энэ бүх мэдээлэл нь таны нохойд ийм хоол өгөх хүчтэй нотолгоо юм. Гэхдээ бид ямар ч тансаг үрэлт, амтлагч, соусгүй энгийн цацагт хяруулын хөхний тухай ярьж байна. Мөн ямар ч арьсгүй.
100 грамм нунтагласан цацагт хяруул нь 10 гаруй грамм өөх тос агуулдаг гэдгийг анхаарна уу. Энэ нь нохойд хэрэглэхийг зөвлөдөг 13.8 грамм өөх тостой ойртуулж байна гэж Америкийн тэжээлийн хяналтын албаны хүмүүсийн холбооны мэдээлснээр.
Өөх тос ихтэй хоолоор тэжээвэр амьтдаа тэжээх нь таргалалт, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх гол эрсдэлт хүчин зүйл болдог. Эрүүл мэндийн энэ ноцтой өвчний цочмог үеийг өдөөхөд нэг хоол ч хангалттай. Шинж тэмдгүүд нь:
- Унтаам
- дотор муухайрах
- Бөлжих
- Шингэн алдалт
- Хэвлийн өвдөлт
Нойр булчирхайн үрэвсэл нь таны тэжээвэр амьтан давтагдсан тохиолдолд архаг хэлбэрт шилжиж болно. Ихэнх амьтад эдгэрч байхад зарим нь эдгэрдэггүй тул эмчлэхгүй бол амь насанд аюул учруулж болзошгүй.
Туркийн харанхуй тал
Цагт хяруулын хоолонд бусад орцууд орж болно. Сонгино, сармис нь улаан тугийн жагсаалтад дээгүүрт ордог. Эдгээр нь нойр булчирхайн үрэвсэлтэй төстэй шинж тэмдэг илэрч, эрүүл мэндэд маш их эрсдэлтэй байдаг. Та гэрийн тэжээвэр амьтандаа арьсгүй энгийн цагаан мах өгөх хэрэгтэй.
Салмонелла нь эрүүл мэндийн өөр нэг эрсдэлтэй байдаг. Эдгээр бактери нь хүн болон тэдний тэжээвэр амьтдад нөлөөлж, янз бүрийн шинж тэмдэг үүсгэдэг. Дутуу болгосон цацагт хяруул эсвэл өрөөний температурт хэт удаан хадгалсан хоолны үлдэгдэл нь энэ бактерийн өвчний эх үүсвэр болдог. Энэ бол зоонозын өвчин бөгөөд таны нохой танд болон танай гэр бүлийн бусад гишүүдэд халдвар тараах боломжтой гэсэн үг.
Энэ бол бид таныг тэжээвэр амьтдынхаа лаазалсан хоолыг 30 минутын дараа авахыг уриалж байгаа нэг шалтгаан юм. Энэ нь 40℉–140℉ аюултай бүсэд удаан байх тусам сальмонелла халдвар авах магадлал нэмэгддэг. Мэдээжийн хэрэг, нохойгоо түүхий тэжээлээр тэжээх нь тийм ч аюултай биш юм. CDC болон Америкийн Мал Эмнэлгийн Холбоо тэжээвэр амьтдад эдгээр хоолыг өгөхгүй байхыг гэрийн тэжээвэр амьтдад зөвлөж байна.
Хоолны харшил, үл тэвчих
Таны нохойнд санал болгож буй аливаа хүнсний аюулгүй байдалд нөлөөлж болох хүчин зүйлсийг бид мөн анхаарч үзэх хэрэгтэй. Таны тэжээвэр амьтан хүнсний харшилтай байхаас илүү тоос шороо зэрэг агаараар дамждаг аливаа зүйлд харшилтай байх магадлал өндөр гэдгийг бид урьдчилан хэлэх болно. Лабрадор ретривер, Баруун уулын терьер зэрэг зарим үүлдэр хүнсний харшилтай байх магадлалтай.
Түгээмэл харшил үүсгэгчид:
- Үхрийн мах
- Тахиа
- Буудай
- Гахай
- Эрдэнэ шиш
- Сой
Таны нохой гох хоол идэх үед бие нь зохисгүй дархлааны хариу үйлдэл үзүүлдэг. Шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн:
- Загатнах
- Үс уналт
- Хэтэрхий долоох
- Чихний халдвар
- Хүнд тохиолдолд анафилаксийн шок
Турк энэ жагсаалтад ороогүй, учир нь энэ нь тахианы харшилтай адил зүйл биш юм. Тодорхой нэгдлүүдэд урвал үүсдэг. Хэдийгээр энэ хоёр төрөл нь ижил төстэй мэт боловч тэдгээр нь огт өөр юм. Гэсэн хэдий ч гэрийн тэжээмэл амьтан удаан хугацаанд ижил хоол идсэн ч харшил үүсгэдэг. Тэднийг хөгжүүлэх үндэс нь өртөлт юм.
Хүнсний үл тэвчих байдал
Цацагт хяруулд гарч болзошгүй сөрөг хариу урвал нь махыг хоолонд үл тэвчих явдал юм. Энэ нь тодорхой хоол хүнс таны нохойтой тохирохгүй байна гэсэн үг юм. Шинж тэмдгүүд нь ихэвчлэн GI шинж тэмдэг илэрдэг. Хүний ижил төстэй өвчинд целийн өвчин орно. Харшлын шинж тэмдэг нь ихэвчлэн гэнэт тохиолддог. Таны нохой хоолоо шингээж эхэлсний дараа үл тэвчих шинж тэмдэг илэрч болно.
Эцсийн бодол
Турк нь бусад махнаас өөр хоол бөгөөд бусад хоолонд агуулагддаг илүүдэл өөх тос агуулаагүй маш тэжээллэг байдаг. Хамгийн гол нь нохойдоо зүгээр л бэлтгэсэн арьсгүй, ясгүй цагаан мах өгөх явдал юм Хулгайн ан эсвэл жигнэх нь өөх тосыг нь нэмдэггүй маш сайн арга юм.
Ингэж хэлэхэд та гөлөгдөө энэ хоолыг өгөх эсэхээ сайтар бодож үзэхийг зөвлөж байна. Энэ нь таны тэжээвэр амьтдад шаардлагатай бусад бүх шим тэжээлийг авахад саад болно.
