Наранцэцгийн тос байгалийн жамаар сонсогддог. Таргалалтын түвшин нэмэгдэж, тэжээвэр амьтдын эцэг эхчүүд үслэг нялх хүүхдээ хэрхэн арчлах талаар илүү их мэдлэгтэй болж байгаа тул бүхэл бүтэн хоол хүнс нохойн хоолны зах зээлд газар авчээ. Загасны тос зэрэг байгалийн нэмэлт тэжээлийг ихэвчлэн нохойг үрэвсэх горимоос нь салгаж, эрүүл, урт наслахад тусалдаг.
Эхлээд наранцэцгийн тос нь эдгээр шаардлагыг хангаж, эрүүл өөх тосыг амлаж, далдуу модны тос гэх мэт илэрхий эрүүл бус хоол хийх тосноос илүү сайн хувилбар болж өгдөг юм шиг санагддаг. Гэсэн хэдий ч таны нохойн хоолны дэглэмд наранцэцгийн тосонд агуулагдах тодорхой төрлийн өөх тос аль хэдийн шаардлагатай хэмжээгээр, магадгүй бүр илүү их хэмжээгээр агуулагддаг.наранцэцгийн тос нь нохойд хоргүй ч таны нохойд яагаад хамгийн эрүүл сонголт биш болохыг харцгаая, оронд нь юу илүү сайн болохыг харцгаая.
Наранцэцгийн тос гэж юу вэ?
Наранцэцгийн тос бол алдартай хоолны тос юм. Энэ нь жигнэмэгээс эхлээд шарсан хоол хүртэл бараг бүх зүйлд байдаг. Энэ нь ихэвчлэн оливын тосноос хямд бөгөөд хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тос зэрэг алдартай хайруулын тосноос илүү эрүүл сонголт юм.
АНУ-д дөрвөн төрлийн наранцэцгийн тос байдаг. Линолын өндөр агууламжтай наранцэцгийн тос нь нэг ханаагүй, олон ханаагүй өөх тосны хамгийн өндөр харьцаатай байдаг. Өөх тос муу рэптэй байхад нохой, хүн бүр амьд үлдэхийн тулд бага зэрэг өөх тос шаарддаг. Моно ханаагүй өөх тос нь авокадо, газрын самар, наранцэцгийн тосонд агуулагддаг ба олон ханаагүй өөх тосноос илүү тустай байдаг ч нохойнд хоёуланд нь хэрэгтэй байдаг. Ийм байдлаар оллейк өндөртэй наранцэцгийн тос нь ханаагүй өөх тосноос илүү олон төрлийн ханаагүй наранцэцгийн тосноос илүү сайн байдаг.
Эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус ба эрсдэл
Омега 6 тосны хүчлүүдийн эсрэг Омега 3 тосны хүчлүүдийн талаар анхаарах ёстой өөр нэг оньсого юм. Нохойд эдгээр чухал ханаагүй тосны хүчлүүдийн аль алинд нь хэрэгтэй байдаг ч бүх зүйл зөвхөн дунд зэрэг ашигтай байдаг. Таны нохойны хоол болон барууны хоолны дэглэмд шаардлагатай хэмжээгээр Омега 6 агуулагдаж магадгүй бөгөөд үүнээс ч илүү байж магадгүй юм. Таны нохойд наранцэцгийн тосонд агуулагддаг омега 3-аар дутагдаж магадгүй ч загас гэх мэт эрүүл хоол хүнс шиг баялаг биш байх.
Наранцэцгийн тос нь мөн Е витамины эх үүсвэр юм. Гэсэн хэдий ч дахин хэлэхэд загасны тос нь энэ чухал тэжээлийг илүү үр дүнтэй сонголт юм.
Бүх төрлийн наранцэцгийн тосонд өөх тос агуулагддаг тул тэжээвэр амьтдын таргалалтаас сэргийлэхийн тулд энэ тостой хоол хүнсийг хязгаарлах хэрэгтэй. Хэрэв таны нохой илүү эрүүл өөх тос хэрэгтэй гэж бодож байвал наранцэцгийн тосоор тэжээхийн оронд загасны тосны нэмэлт тэжээлийн талаар малын эмчтэйгээ ярилцаарай. Хэрэв та нохойгоо наранцэцгийн тос агуулсан чипээр хооллож чадах болов уу гэж эргэлзэж байгаа бол цаашаа яваарай (мэдээж нохойнд хортой найрлага агуулаагүй л бол).
Наранцэцгийн тосны оронд юу хэрэглэх вэ
Наранцэцгийн тос таны нохойд хортой биш гэдгийг тодорхой хэлье. Гэсэн хэдий ч энэ нь танд болон таны нохойнд өдөр бүр хэрэглэхэд хамгийн эрүүл сонголт биш юм.
Оливын тос нь хоол хийхэд хамгийн тохиромжтой тос байж магадгүй. Энэ нь наранцэцгийн тосоос илүү омега 3 ба омега 6-ийн харьцаатай. Зарим тэжээвэр амьтдын эцэг эх нохойныхоо хоолонд бага зэрэг дусдаг бөгөөд амтыг нь сайжруулдаг. Гэсэн хэдий ч оливын тос нь эрүүл ч гэсэн өөх тосоор дүүрэн байдаг нь ойлгомжтой. Гэрийн тэжээвэр амьтдынхаа таргалалттай тэмцэж байгаа бол та оливын тосоо хоолонд нэмэхийг хүсэхгүй байж магадгүй.
Дүгнэлт
Наранцэцгийн тос нь нохойнд угаасаа хортой биш ч хамгийн эрүүл сонголт биш. Хэрэв таны нохой арьс, үе мөчний өвчтэй бол омега 3 ба омега 6-ийн ашигтай харьцааг өгөхийн тулд загасны тосны нэмэлтүүдийн талаар малын эмчтэйгээ ярилцаарай. Харамсалтай нь, наранцэцгийн тосонд хэт их омега 6 агуулагддаг тул эрүүл хүнс гэж үзэхгүй. Гэхдээ энэ нь хэсэгчлэн устөрөгчжүүлсэн тосноос илүү сайн сонголт бөгөөд Е витамин агуулдаг.
Тавганд хортой бодис агуулаагүй бол та нохойгоо наранцэцгийн тосоор чанаж бага зэрэг хооллохоос айх хэрэггүй. Хэрэв та хүнсний бүтээгдэхүүний жагсаалтдаа ямар тос нэмэхээ бодож байгаа бол наранцэцгийн тосыг үргэлжлүүлэн хэрэглэхийг хүсвэл өндөр линол агуулсан наранцэцгийн тос хэрэглээрэй, эсвэл оронд нь оливын тосыг сонгоорой.
