Зэрлэг байгальд ч бай, тэжээвэр амьтад ч бай зараа идэштэн тул бараг юуг ч идэж чадна гэсэн үг. Сайн, тэнцвэртэй хоолны дэглэмийн нэг хэсэг болох нэрс нь таны зарааны хувьд аюулгүй төдийгүй хамгийн дуртай амттан болох магадлалтай бөгөөдзараа нь хүмүүс болон бусад хүмүүсийн адил антиоксидант үйлчилгээ үзүүлдэг. Энэ супер жимснээс амьтад хийдэг.
Гэхдээ тэдгээр нь элсэн чихэр ихтэй тул бага хэмжээгээр хооллох ёстой, эс бөгөөс таргалалт, жингээс шалтгаалсан өвчин тусах эрсдэлтэй гэсэн үг.
Нэрс болон бусад аюулгүй жимсний талаар дэлгэрэнгүй мэдээллийг уншина уу.
Нэрс нь зараанд сайн уу?
Нэрсийг хоргүй гэж үздэг тул зараа шууд өвчлөх, үхэлд хүргэхгүй гэсэн үг. Хэрэв таны тэжээвэр гахай тавган дээрээс нэрс хулгайлсан бол энэ нь зүгээр байх ёстой.
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд тогтмол нэмдэг, мөн антиоксидант шинж чанартай тул хүн иддэг нэрс жимсийг супер жимс гэж үздэг. Антиоксидантууд нь чөлөөт радикалуудыг устгаснаар хөгшрөлтийн шинж тэмдгүүдтэй тэмцдэг. Тэд мөн зарим хорт хавдар, зүрхний өвчин тусах магадлалыг бууруулдаг. Мөн тэдгээр нь шавжнаас илүү элсэн чихэр агуулдаг ч бусад ихэнх жимснүүдээс бага байдаг нь тэднийг хааяа нэг амттан болгон сайн сонголт болгодог.
Зэрлэг жимс
Бүх нэрс тэнцүү биш. Зэрлэг жимс нь зэрлэг байгальд нэрс бутнаас олддог жимс юм. Эдгээр нь хүнсний ургацыг эмчлэхэд ашигладаг пестицид болон бусад химийн бодисоос ангид боловч таны тэжээвэр амьтанд тохиромжгүй бактери, шавжийг агуулдаг. Тиймээс зэрлэг нэрс тэжээхээс татгалзах нь зүйтэй.
Органик жимс
Органик жимс нь дэлгүүрээс худалдан авахдаа хамгийн сайн сонголт боловч та найдвартай эх сурвалжаас авсан эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Органик бүтээгдэхүүн борлуулах нэр хүндтэй дэлгүүрийг сонго. Та арьсыг арилгаж, жимс нь органик байсан ч угаах хэрэгтэй. Хэдийгээр энэ нь жимсэнд шингэсэн химийн бодисоос ангижрахгүй ч ямар нэгэн байдлаар туслах болно.
Хатаасан жимс
Зэрлэг жимснээс гадна хатаасан жимсийг хооллохоос зайлсхийх хэрэгтэй. Эдгээр нь тэдгээрийг ялзрахаас сэргийлж, хатаах үйл явцад туслах зорилгоор хадгалалтын бодисуудад тулгуурладаг. Тэд мөн элсэн чихэр, жингийн харьцаанаас хамаагүй өндөр байдаг тул та маш бага хэмжээгээр тэжээх хэрэгтэй болно, эс тэгвээс зараа хэт их жин нэмж магадгүй гэсэн үг.
Би зараадаа хэдэн нэрс өгөх вэ?
Нэрс зэрэг жимсийг долоо хоногт гурван удаа, өдөрт нэг цайны халбагатай тэнцэх хэмжээний жимсээр хооллоорой. Энэ нь хагасаас бүтэн нэрс хүртэл хооллох гэсэн үг юм. Энэ нь тийм ч их биш юм шиг санагдаж магадгүй, гэхдээ таны өргөст гэрийн тэжээвэр амьтдынх шиг жижиг гэдэстэй байдаг.
Өөр 5 жимсний зараа идэж чаддаг
1. Алим
Алим чихэрлэг байдаг нь сэтгэл татам бяцхан амттан болно гэсэн үг. Энэ нь бас бага хэмжээгээр тэжээх ёстой өөр нэг жимс гэсэн үг юм. Алимыг зажлах, залгихад хүндрэлтэй байдаг тул хальсыг нь авч хаях ба идэхэд хялбар болгохын тулд алимыг хэрчиж эсвэл нухаж хутгана.
2. Банана
Банана бол калийн сайн эх үүсвэр бөгөөд зараа амархан шингэдэг. Хальсыг нь авч, шар гадилаас хамаагүй илүү илчлэг, элсэн чихэр ихтэй, хэт боловсорсон гадилыг хооллохоос зайлсхий.
3. Лийр
Лийр нь илүү ширхэглэг бүтэцтэй, эслэгээр өндөр байдгаараа алимтай төстэй. Арьсыг зайлуулах шаардлагатай бөгөөд жимсийг жижиг хэсгүүдэд хуваасан эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Хэт том ширхэгтэй жимсийг хооллох нь таны бяцхан үрсийг зажлахгүйгээр чоно унагаж, амьсгал боогдох, үхэлд хүргэж болзошгүй гэсэн үг юм. Цианид агуулсан тул пипсийг бас бүү тэжээгээрэй: энэ хэмжээгээр хүний биед аюулгүй, гэхдээ хеджи шиг жижиг биед байх албагүй.
4. Гүзээлзгэнэ
Гүзээлзгэнэ нь чихэрлэг, шүүслэг байдаг. Тэд байгалиасаа дур булаам боловч улаан жимсний биед гайхалтай бага хэмжээний элсэн чихэр агуулагддаг. Витамин болон антиоксидантаар баялаг гүзээлзгэнэ нь таны тэжээж болох хамгийн сайн жимсний нэг юм. Та тэдгээрийг огтолж, арьсыг нь тайрахыг оролдох хэрэгтэй бөгөөд хэрэв тэдгээр нь мөөгөнцөр, хөгцөрсөн эсвэл харанхуй болсон бол хооллохоос зайлсхий.
5. Киви
Киви нь утаслаг жимс бөгөөд эхлээд хальсыг нь авбал зараа өгөхөд аюулгүй гэж үздэг. Эхлээд бага зэрэг хооллож, амтанд нь таалагдаж, үргэлж жимс жимсгэнэ дунд зэрэг хооллоорой.
3 жимсний зараа идэж чаддаггүй
Зааг нь байгалийн элсэн чихэр ихтэй хэдий ч зарим жимсийг хоол хүнсэндээ оруулах нь ашигтай байдаг. Гэхдээ бүх жимс аюулгүй байдаггүй.
1. Усан үзэм
Усан үзэм нь хортой тул зараа тэжээж болохгүй. Харьцангуй бага хэмжээгээр ч гэсэн бөөр, элэгний дутагдалд хүргэдэг.
2. Жүрж
Жүрж болон бусад цитрус жимс нь маш хүчиллэг байдаг. Энэ хүчил нь ходоод гэдэсний хямралд хүргэж, ходоодны хүчил, цөсний хэт их үйлдвэрлэлийг үүсгэж, бөөлжих, суулгахад хүргэдэг. Хамгийн сайн нь энэ нь ходоодны өвдөлтийг дагуулна. Муугаар бодоход энэ нь маш ноцтой болж магадгүй юм.
3. Үзэм
Үзэм нь хатаасан усан үзэм юм. Хатаах үйл явц нь жимсний хоруу чанарыг бууруулж, арилгадаггүй бөгөөд үзэм нь хатаагүй усан үзэм шиг зарааны хувьд аюултай гэж тооцогддог бөгөөд элсэн чихэр, хортой бүрэлдэхүүн хэсгүүдийн агууламж өндөр байдаг тул үүнээс ч илүү аюултай гэж үздэг. Та эдгээрийг тэжээхээс зайлсхийж, зараа чамаас хулгайлах боломж байхгүй гэдгийг анхаарах хэрэгтэй.
зараа нэрс идэж чадах уу?
Зараа бол бүхнийг идэштэн. Тэд голчлон мах, түүний дотор жижиг шавж, зарим мэлхий, тэр байтугай загас иддэг. Хэдийгээр элсэн чихэр, илчлэг ихтэй тул зөвхөн бага хэмжээгээр тэжээх хэрэгтэй ч таны зараа чихэрлэг, шүүслэг жимснээс бүрдсэн амттанг хааяа идэж болно.
Нэрс жимс нь хоргүй төдийгүй чихэрлэг, антиоксидантаар баялаг бөгөөд алдартай амттан юм. Арьсыг нь авч, нэрсийг хэрчиж, хагас нэрс орчим өдөр бүр хооллоорой. Таны санал болгож болох бусад жимсэнд алим, лийр, банана багтдаг ч усан үзэм, үзэм идэхээс зайлсхийх хэрэгтэй, харин цитрусын өндөр хүчиллэг агууламж нь ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй тул үүнээс зайлсхийх хэрэгтэй.
