Сахалтай луу нь мөлхөгчдийн гайхалтай тэжээвэр амьтдыг бүтээдэг, ялангуяа шинэхэн эздэд зориулсан. Мөн тэдний хоолны дэглэмийн хувьд анхаарал тавихад маш хялбар байдаг. Тэд өөр өөрсдийн хүнсний бүлэгт багтсан олон төрлийн хоол идэж чаддаг.
Гэхдээ сахалтай луунууд брокколи идэж чадах уу? Брокколи нь хаа сайгүй идэштний гашуун зовлон гэж үздэг. Яг ийм зарчим сахалтай луунд хамаатай юу?
Техникийн хувьд сахалтай луу брокколи идэхэд аюулгүй. Гэхдээ хамгийн бага хэмжээгээр идэх ёстой. Брокколи нь их тунгаар хэрэглэвэл сахалтайд тань хор хөнөөл учруулах нэгдлүүдийг агуулдаг учраас тэр юм.
Таны сахалтай луу брокколи хооллохын давуу болон сул талуудыг дэнсэлж, хэр их идэх нь аюулгүй, хэрхэн аюулгүй бэлтгэхийг тодорхойлъё.
Броколи иддэг сахалтай луугийн давуу тал
Хэдийгээр эрсдэлтэй ч сахалтай луу брокколи тэжээх нь цөөн хэдэн давуу талтай. Хүнсний ногоо нь гүрвэлийн эрүүл мэндэд тустай олон тонн амин дэм, эрдэс бодисыг агуулдаг, тухайлбал:
- Кали: Энэхүү эрдэс нь таны луугийн цусны даралтыг зохицуулж, бөөрний өвчнөөс урьдчилан сэргийлж, булчингийн үйл ажиллагаанд тусалдаг.
- Fiber: Энэ нь таны сахалтай луугийн гэдэсний эрүүл мэндийг хянахад зайлшгүй шаардлагатай.
- Марганец: Энэ нь таны гүрвэлийн бодисын солилцоог сайжруулж, үрэвсэлтэй тэмцэхэд тусалдаг.
- А, С витамин: Эдгээр нь сахалтай луугийн дархлааны системийг бэхжүүлж, эрүүл байхад тусалдаг.
- Витамин К: Энэ витамин нь ясны эрүүл мэндийг дэмжихэд онцгой тустай.
Тиймээс маш ховор амттан болох брокколи нь тодорхой хэмжээний үр шимийг хүртэх нь гарцаагүй. Гэсэн хэдий ч та сул талуудыг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Броколи идэх сахалтай луугийн сөрөг тал
Тэр бүх шим тэжээлтэй байсан ч брокколи сахалтай луунд тань хортой.
Брокколид кальци хангалтгүй, фосфор хэт их байдаг. Энэ кальци ба фосфорын харьцаа нь сахалтай луугийн хоолны дэглэмд тохирохгүй байна. Энэ харьцааг хэтрүүлэн хэрэглэх нь цусны урсгал дахь кальцийг шингээх чадваргүй болоход хүргэдэг.
Утдаа энэ нь сахалтай луугийн кальцийн хэрэглээг шавхаж, бие нь мөлхөгчдийн яснаас кальцийг идэж эхэлдэг.
Ингэвэл сахалтай луу чинь бодисын солилцооны ясны өвчин тусах аюултай. Энэ нь мөчний саажилтын үед яс мушгиж, гаждаг нөхцөл юм. Хэрэв эмчлэхгүй бол эцэстээ үхэлд хүргэж болзошгүй.
Брокколид агуулагддаг өөр нэг аюултай нэгдэл бол оксалийн хүчил юм. Мөн кальцитай урвалд орж, биед шингэхээс сэргийлдэг. Хэт их оксалийн хүчил нь сахалтай бөөрөнд чулуу үүсгэдэг.
Сахалтай луу хэр их брокколи идэж чадах вэ?
Та сахалтай луу брокколигоо тогтмол өгөхөөс зайлсхийх хэрэгтэй ч хааяа жижиг цэцэгтэй байвал тэдэнд хор хөнөөл учруулахгүй. Гэхдээ та тэдний брокколи идэхийг аль болох бага байлгах хэрэгтэй.
Сард нэг удаа жижиг цэцгийн баглаа боодол нь таны гүрвэл хэр хэмжээний брокколитай болохыг тодорхойлоход тохиромжтой дүрэм юм. Энэ нь тэднийг фосфороор хэт их ачаалалгүйгээр хурдан шим тэжээлээр хангах болно.
Сахалтай луудаа брокколи хэрхэн бэлдэх вэ
Хэрвээ та сахалтай луугаа жижиг хэсэг брокколи амтлахаар шийдсэн бол үүнийг зөв бэлдэж байгаа эсэхээ шалгах хэрэгтэй. Санаж байх ёстой хэдэн чухал зөвлөгөө байна:
- Сахалтай найзаа цэвэр, органик брокколигоор хооллох нь хамгийн сайн арга юм. Гүрвэл тань муудсан, ялзарсан хоолыг залгихгүйн тулд аль болох шинэхэн байх ёстой.
- Хүнсний ногоог сайтар угааж, савлагаа, зөөвөрлөлтөөс үүдэлтэй шавьж устгах бодис, хадгалалтын бодис зэрэг шаардлагагүй нэгдлүүдийг зайлуулна.
- Брокколийг хооллохын өмнө хүйтэн усаар дүүргэсэн саванд дэвтээнэ. Энэ нь стандарт угаах замаар арилдаггүй шороо, шавжийг салгахад тусална. Дээрээс нь бага зэрэг зөөлрүүлэхэд тусална.
- Брокколигийн навч, цэцэгсийг илүү жижиг хэсгүүдэд хуваана. Та сахалтай луугаа ишээр тэжээхээс зайлсхийх хэрэгтэй. Ингэснээр таны гүрвэл санамсаргүйгээр амьсгал боогдохоос сэргийлнэ.
Таны сахалтай луу идэж болох бусад ногоо
Та сахалтай луугаа брокколигоор маш бага хооллож чадах тул оронд нь бусад ногоог сонгох хэрэгтэй. Сахалтай луунуудад хэрэглэхэд тохиромжтой хүнсний ногоо энд байна:
- Байцаа
- Хонхны чинжүү
- Хальсалсан өргөст хэмх
- Сквош
- Хулуу
- Сквош
- Хэрчсэн лууван
- Амтат төмс
- Цөцгийн самар
Та сахалтай луу брокколи тэжээх ёстой юу?
Тэд брокколи идэж чаддаг учраас сахалтай луу чинь идэх ёстой гэсэн үг биш.
Мэдээж, таны сахалтай лууг хөгжүүлэхэд туслах олон төрлийн витамин, эрдэс бодисууд байдаг. Гэхдээ хэт их хооллох эрсдэл хэтэрхий өндөр байна. Тэдэнд брокколи өгөхийн оронд эрүүл мэндэд эрсдэл багатай өөр ногоог сонгоорой.
