Хэрэв та тэжээвэр яст мэлхийтэй бол эрүүл хооллолт олоход хэцүү байх болно! Зарим эзэд яст мэлхийдээ бэлэн хоолоор хооллодог ч олонх нь шинэхэн хоолоор хооллодог бөгөөд яст мэлхий ч бас үүнд дуртай байдаг бололтой. Яст мэлхий нь ихэвчлэн цагаан хоолтон эсвэл түүнтэй ойрхон байдаг тул та тэдний хоолны дэглэмийг нэмэхийн тулд салатны шургуулга руу дайрч магадгүй юм. Хэрэв та байнга лууван иддэг бол бусадтай хуваалцвал зүгээр үү гэж бодож магадгүй!
Богино хариулт нь тийм; Цөөн хэдэн лууван яст мэлхийнд маш эрүүл зууш болдог. Гэхдээ кальци багатай тул үндсэн хоол биш хааяа хөнгөн зууш болгон хэрэглэх нь дээр.
Тухайн төрлийн яст мэлхийн хэрэгцээ өөр өөр байж болох тул бид малын эмчтэйгээ ярилцахыг зөвлөж байна.
Мэлхийд зориулсан луувангийн давуу болон сул талууд
Ихэнх яст мэлхий навчит ногооноор баялаг хоол иддэг ч лууван нь хоолондоо амт, амт нэмэхэд тохиромжтой. Олон яст мэлхий нэмэлт төрөл зүйлд дуртай бөгөөд лууван нь дуртай зууш болсон. Мөн луувангийн эрүүл мэндэд маш их ашиг тустай байдаг. Эдгээр нь илчлэг багатай, эслэг ихтэй, кали, витамин С, А аминдэм зэрэг витаминаар дүүрэн байдаг.
Үүнийг үл харгалзан яст мэлхийг луувангаар тэжээхэд хэд хэдэн сул тал бий. Яст мэлхий нь кальци-фосфорын тэнцвэрийг ихэсгэдэг бөгөөд энэ нь ясыг бат бөх, эрүүл бүрхүүлтэй болгоход тусалдаг. Ихэвчлэн 2:1 кальци-фосфор, 4:1 харьцаатай байдаг. Лууван нь 1: 1 буюу түүнээс бага харьцаатай бөгөөд кальцитай холбогддог оксалийн хүчил агуулдаг. Энэ нь кальцийг шингэц муутай болгодог. Үүнээс болж хэт их лууван идэх нь яст мэлхийг кальци дутагдсанаас болж хоол тэжээлийн дутагдалд оруулдаг. Тийм учраас яст мэлхийдээ энд тэнд багахан порц өгөхийг зөвлөж байна.
Мэлхий луувангийн оройг идэж чадах уу?
Үндэстэй адил луувангийн орой эсвэл навч нь яст мэлхийн хоолонд гол зүйл байх ёсгүй. Луувангийн навч нь луувангийн үндэстэй адил кальци, оксалийн хүчил агуулдаг. Гэсэн хэдий ч луувангийн дээд хэсэгт цайр, төмөр, иод, кали зэрэг үндэст байдаггүй шим тэжээлүүд байдаг. Энэ нь луувангийн оройг хэтрүүлэн хооллохгүй бол илүү эрүүл зууш болно гэсэн үг.
Мэлхийд лууванг хэрхэн бэлтгэх вэ
Хэрвээ та яст мэлхийгээ луувангаар хооллохыг хүсвэл эхлээд угааж, шороо болон бусад бохирдолгүй эсэхийг шалгаарай. Ихэнх яст мэлхий түүхий лууванг илүүд үздэг бөгөөд түүгээр шахахдаа баяртай байдаг. Луувангуудыг хазах хэмжээтэй хэсэг болгон хайчилж ав. Таны яст мэлхийн хэмжээ, наснаас хамааран "хазуулсан" нь том хүрээтэй байж болно. Хэрэв та яст мэлхий чинь ноцолдож байгааг харвал хэсэг нь хэтэрхий том байх магадлалтай.
Хэрэв та яст мэлхий луувангийн оройг хооллож байгаа бол сайтар угааж, бусад навчит ногооноор хооллодог шиг яст мэлхийдээ хооллоорой.
Бүх яст мэлхий адилхан хооллодог уу?
Хэрэв та яст мэлхийн эзэн бол Египетийн бяцхан яст мэлхийээс эхлээд асар том Сулкат хүртэл маш олон төрөл байдгийг та мэднэ. Тохиромжтой хооллолт нь төрөл зүйлээс хамаарч өөр өөр байдаг нь гайхах зүйл биш юм. Гэсэн хэдий ч бүх яст мэлхий 80-100% ургамлын гаралтай хоолны дэглэмд хамгийн аз жаргалтай байдаг. Сулката, Алдабра, Ирвэс, Галапагос зэрэг аварга яст мэлхий голчлон өвсөөр хооллодог. Тэд зүлэг, хадлан дээр бага зэрэг нэмэлт хогийн ургамал, холимог ногоон зүлэгээр аз жаргалтай бэлчээх болно. Сулката яст мэлхийг бүр өөр хоолгүй өвстэй зүлгэн дээр аажуухан бэлчээхдээ маш их баяртай байдаг тул "зүлгэн хадагч яст мэлхий" гэж хочилдог.
Бусад үүлдрийн яст мэлхий бараг л өвс иддэггүй, ихэвчлэн навчит ногоон болон ургамлыг хольж хэрэглэхийг илүүд үздэг. Хэрэв та халуун орны яст мэлхийтэй бол түүнийг илүү олон жимс, жимсгэнэ, нялцгай биетэн, шороон хорхой, эмгэн хумс зэрэг ургамлын бус хоолоор нэмж болно. Та ямар төрлийн яст мэлхийтэй байсан ч тэдэнд хамгийн тохиромжтой хоолыг олохын тулд тусгай судалгаа хийх нь чухал.
Сүүлийн бодлууд
Хэрэв та шинэ тэжээвэр яст мэлхийтэй бол хуваалцах хамгийн сайн зууш олох нь тийм ч төвөгтэй биш юм. Лууван гэх мэт хоол хүнс нь гол хоол биш ч гэсэн энд тэнд хооллож байвал маш сайн зууш болдог. Таны яст мэлхийд амттай хоол хийх өөр олон ногоо байдаг. Олон үүлдэр нь Dandelions гэх мэт уламжлалт бус хоол иддэг - зүгээр л тэднийг хогийн ургамал устгагчгүйгээр хаа нэгтээгээс авах хэрэгтэй! Яст мэлхийнхээ үүлдэрийг хайж олоод хоолны дэглэмд нь оруулах хамгийн сайн амттанг олоорой.
