Хэдийгээр зараа голчлон уураг, хүнсний ногоогоор тэжээх ёстой ч жимс нь амттай, эрүүл мэндэд тустай гайхалтай амттан хийж чадна. Мэдээжийн хэрэг, бүх жимс нь зараа хэрэглэхэд аюулгүй байдаггүй. Таны зараа ямар жимс идэж болох, аль нь идэхээс зайлсхийх ёстойг мэдэх нь чухал.
Доор уншаад зараагаа тэжээхэд хамгийн сайн жимс, мөн зайлсхийх хэрэгтэй жимсний талаар мэдэж аваарай.
Зараагаа тэжээхэд хамгийн сайн 14 жимс
Зараагаа тэжээж болох жимснүүдийн жагсаалтыг энд оруулав:
- Алим
- Банана
- Нэрс
- канталуп
- Интоор
- Киви
- Манго
- Melon
- Папайя
- Тор (арьсыг нь арилгасан)
- Лийр
- Чавга (арьсыг нь арилгасан)
- Гүзээлзгэнэ
- Тарвас
Зараанд ямар жимс илүү тохиромжтой вэ?
Та зараа тэжээхэд хамгийн тохиромжтой жимснүүдийн тоонд алим, лийр, банана, нэрс, гүзээлзгэнэ, тарвас орно. Хэдийгээр та дээрх жагсаалтад байгаа жимснүүдийн аль нэгийг зараа тэжээж болох ч эдгээр зургаан жимс нь хамгийн сайн сонголт юм.
Та зараадаа ямар жимс сонгосон бай органик сорт сонгох нь чухал. Органик бус жимс нь хортон шавьж устгах бодис болон бусад химийн бодисоор ургуулсан тул таны зарааны хувьд үнэхээр аюултай байж болно.
Харамсалтай нь зарааны хувьд хамгийн сайн жимснүүдийг ихэвчлэн пестицид ихтэй ургуулдаг. Жишээлбэл, алим, интоор, тоор, лийр, гүзээлзгэнэ зэргийг ихэвчлэн пестицидээр ургуулдаг. Хэрэв та эдгээр жимснээс аль нэгийг нь сонговол эхлээд органик эсэхийг шалгаарай. Үүний эсрэгээр канталуп, зөгийн балны амтат гуа, киви, папайя зэргийг ихэвчлэн пестицид бага хэмжээгээр тарьдаг.
Пестицид багатай жимс сонгохдоо органик бүтээгдэхүүн худалдаж авах нь зүйтэй. Пестицидийг хамгийн бага хэрэглэдэг жимсийг заримдаа генийн өөрчлөлттэй үрээр ургуулдаг. Органик бүтээгдэхүүн нь таны зарааны хувьд бүрэн аюулгүй хоол хүнс гэдгийг баталгаажуулдаг.
Жимс нь элсэн чихэр, хүчил ихтэй байдаг тул зараа жимсээ ойр ойрхон хооллож болохгүй. Хэдийгээр энэ жимс нь зараа хэрэглэхийг зөвшөөрсөн ч хэт их жимс нь таны зараа таргалалт, чихрийн шижин болон бусад асуудалд хүргэдэг. Хэрэв та олон тооны пестицид, химийн бодис агуулсан жимсийг сонговол эдгээр асуудал илүү ноцтой болно.
зараа тэжээхээс зайлсхийх жимс
Та зараа тэжээхээс зайлсхийх хэрэгтэй зарим жимс байдаг. Дараахь жимснүүдийг идэж болохгүй:
- Авокадо
- Цитрус жимс
- Хатаасан жимс
- Усан үзэм
- Нимбэг
- Лаймс
- Жүрж
- Хан боргоцой
- Зэрлэг жимс
Зараагаа хатаасан жимсээр хооллохгүй байх нь чухал. Хатаасан жимс нь ихэвчлэн хэт их элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд тэжээллэг чанар нь маш бага байдаг. Зараагаа жүрж, нимбэг, лайм зэрэг ямар ч төрлийн цитрус жимсээр тэжээж болохгүй. Цитрус жимс нь зараагийн ходоодонд хэт хүчиллэг байдаг. Мөн хан боргоцойд агуулагдах хүчиллэг чанар нь энэ жимсийг хориглох шалтгаан болдог.
Зэрлэг жимсгэнэ хориотой байгаа шалтгаан нь зараа ямар төрлийн зэрлэг жимс хэрэглэхэд аюулгүй болохыг хэзээ ч мэдэхгүй. Зарим зэрлэг жимс нь хортой тул бүх зэрлэг жимснээс зайлсхийж, зөвхөн хүнсний дэлгүүрээс худалдаж авсан зараа жимсээр хооллоорой.
Авокадо, усан үзэмээс ч татгалзах хэрэгтэй. Энэ хоёр жимс нь зарааны хувьд маш хортой бөгөөд эцэстээ дутуу үхэлд хүргэж болзошгүй олон тооны өвчин үүсгэдэг.
Зараагаа жимсээр хооллох 4 зөвлөгөө
Зараагаа жимсээр хооллохдоо зарим зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Органик бүтээгдэхүүн худалдаж авах, бага хэмжээгээр тэжээх, хооллохын өмнө жимсээ сайтар угааж, жижиг хэсэг болгон хуваах нь чухал юм. Эдгээр дөрвөн алхам нь та зараагаа хамгийн аюулгүй аргаар жимсээр хооллож байгааг баталгаажуулдаг.
1. Органик дэлгүүр
Бид дээр дурдсанчлан зараа зөвхөн органик жимсээр тэжээх нь маш чухал юм. Органик жимсийг генийн өөрчлөлттэй найрлага, пестицид бага хэмжээгээр хийдэг. Органик жимс нь таны зарааны хувьд илүү эрүүл бөгөөд санаа зовох зүйл багатай. Хэдийгээр органик жимс нь эхэндээ илүү үнэтэй байж болох ч хөрөнгө оруулалт хийх нь зүйтэй.
2. Зохицуулалттай тэжээл
Зараадаа ойр ойрхон жимс өгч болохгүй. Хэдийгээр жимс нь маш их тэжээллэг шинж чанартай байдаг ч элсэн чихэр ихтэй байдаг. Хэт их жимс нь таны зараа хэт жин нэмэх болон бусад өвчинд хүргэдэг. Жимсийг амттан гэж бодоорой.
3. Сайтар угаана
Зараадаа ямар нэгэн жимс өгөхөөс өмнө сайтар угаах хэрэгтэй. Жимсийг сайтар угаах нь аливаа бохирдуулагчийг жимснээс зайлуулна. Зараа маш жижиг тул бага зэрэг бохирдсон ч гэсэн ноцтой асуудал үүсгэж болно.
4. Жижиг хэсгүүдэд хуваана
Жимс нь зараа амьсгал боогдуулах аюултай. Ялангуяа тоор, чавга гэх мэт зузаан арьстай жимс нь зараа амьсгал боогдоход хүргэдэг. Жимсийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, амьсгал боогдох эрсдлийг бууруулна уу. Арьсаа ч бас арилгахаа мартуузай.
Эцсийн бодол
Хэдийгээр ихэнх жимс нь бидний хувьд эрүүл байдаг ч зараа хүнээс хамаагүй жижиг гэдгийг санаарай. Ийм учраас гэртээ агуулахдаа хадгалдаг олон жимс таны зарааны хувьд тохиромжгүй байдаг.
Зараагаа алим, банана, жимс, амтат гуа, киви зэрэг жимсээр дунд зэргийн тусламжтай идээрэй. Эдгээр жимс нь зөвхөн хүлээн зөвшөөрөгдөхүйц жимс биш боловч таны зараа хамгийн тохиромжтой. Та зараагаа тэжээж байгаа жимсээ органик, цэвэрхэн, сахар, хүчил харьцангуй бага байгаа эсэхийг үргэлж анхаарч үзээрэй.
