Хэрэв таны тоть таны усан үзэм идэж байхдаа үргэлж нүдээрээ харж, нэгийг нь булааж авах гэж оролддог бол та шувуудаа нэгийг (эсвэл түүнээс дээш) өгөх нь зөв үү гэж бодсон байх.
Усан үзэм таны тоть идэхэд аюулгүй юу?Сайн мэдээ гэвэл усан үзэм нь тотьны хувьд аюулгүй бөгөөд эрүүл амттан боловч сахарын өндөр агууламжтай тул зөвхөн бага зэрэг хөнгөн зуушаар тэжээх хэрэгтэй Бид тотьны сайн муу талыг хардаг. усан үзэм болон таны тотьд хэр их тохирох вэ.
Эрүүл усан үзэм
Усан үзэм олон мянган жилийн турш тариалж, амталж ирсэн бөгөөд мэдээж дарс үйлдвэрлэхэд ашигладаг гэдгээрээ алдартай. Тэд усан үзмийн мод дээр бөөгнөрөн ургадаг бөгөөд үртэй эсвэл үргүй байж болно, ягаан, ногоон, шар, улаан, тэр ч байтугай хар өнгөтэй байж болно!
Дэлхий даяар Африк, Өмнөд Америк, Австрали, Өмнөд Европ, Хойд Америкт дунд зэргийн температурт тариалдаг.
Усан үзэм нь шим тэжээл, ялангуяа витамин К, С, антиоксидант (ялангуяа улаан, хар усан үзэмд байдаг), ресвератрол, кали, кальци, магнигаар баялаг.
Усан үзмийн хүн төрөлхтний эрүүл мэндэд үзүүлэх ашиг тус нь:
- Усан үзэм дэх ресвератрол нь үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй холбоотой бөгөөд зүрхний өвчнөөс урьдчилан сэргийлэх, ой санамж, тархины эрүүл мэндийг сайжруулах, нүдний эрүүл мэндийг сайжруулах, хорт хавдраас хамгаалахад тусалдаг.
- Антиоксидантууд нь хэд хэдэн архаг өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тусалдаг.
- Усан үзэм нь холестерин болон цусны даралтыг бууруулахад тусалдаг.
- Тэдгээр нь мөөгөнцөр, бактери, вируст халдвараас хамгаалах үр дүнтэй.
- Усан үзэм нь гликемийн индекс багатай тул чихрийн шижинтэй хүмүүст тохиромжтой сонголт болдог.
- Усан үзэмд агуулагдах олон эрдэс бодисууд ясны эрүүл мэндэд тустай.
Усан үзэм нь ерөнхийдөө эрүүл хооллолт, жин хасахад тустай эрүүл зууш юм.
Усан үзмийн асуудал
Амьдралын бараг бүх зүйлтэй адил танд хэтэрхий их сайн зүйл байж болно. Хэрэв та үзэм, султан зэрэг усан үзэм эсвэл усан үзмийн бүтээгдэхүүнийг хэт их идвэл суулгалт, ходоодны хямрал, бөөлжих, дотор муухайрах, хоол боловсруулах чадвар муудах, ам хуурайших, ханиалгах, толгой өвдөх зэрэг шинж тэмдэг илэрч болно.
Гэхдээ тотьны талаар юу хэлэх вэ? Тотьны ердийн хоолны дэглэмийг харцгаая.
Тотьны хоолны дэглэм
Тотьны хоолны гол хэсэг нь үрлэн хэлбэрээр байдаг. Эдгээр нь үр, үр тариа, жимс жимсгэнэ, хүнсний ногоо, нэмэлт амин дэм, эрдэс бодис зэрэг янз бүрийн хүнсний бүтээгдэхүүнүүдийн шахсан хослолууд юм.
Гэсэн хэдий ч тоть нь шош, үр тариа, хүнсний ногоо, шинэ жимс зэрэг төрөл бүрийн хоол хүнс хэрэгтэй.
Ер нь тотьдоо өдөр бүр шинэ жимс, хүнсний ногоо, ялангуяа халуун орны жимс, тухайлбал банана, манго, папайягаар хооллож байх хэрэгтэй.
Гэхдээ тотьны усан үзэм хэр эрүүл вэ?
Усан үзэм ба тоть
Усан үзэм нь таны тотьны эрүүл мэндэд тустай бөгөөд дараах зүйлсийн маш сайн эх сурвалж юм:
- Кали:Энэ нь ясны хөгжил, зүрхний үйл ажиллагааг зохицуулахад тусалдаг. Энэ нь таны тотьны насыг уртасгаж, эрч хүчийг нь нэмэгдүүлэх болно.
- Витамин С: Энэ нь таны тотьны булчин, яс, судас, холбогч эдэд тустай антиоксидант болж, дархлааг нь сайжруулна.
- Витамин К: Энэ нь цус багадалтаас урьдчилан сэргийлж, эрүүл ясыг бэхжүүлнэ.
- Эслэг: Усан үзэм нь эслэгээр дүүрэн тул таны тотьны хоол боловсруулах эрхтний эрүүл мэнд, түүний энергийн түвшинд тусалдаг.
- Марганец: Хэрэв та тотьгоо үржүүлэх гэж байгаа бол ясны өсөлт хөгжилт, хүчтэй өндөгний хальсыг дэмждэг бас нэг антиоксидант юм.
Таны тоть усан үзэм идэхэд ямар сөрөг талтай вэ?
Тотьны усан үзмийн 3 сул тал
Усан үзэмийг бага хэмжээгээр хэрэглэх нь эрүүл мэндэд тустай боловч тотьгоо хэтрүүлэн тэжээвэл сөрөг үр дагавартай.
1. Витамин дутагдал
Тоть нь усан үзэмд үнэхээр дуртай байдаг бөгөөд энэ нь ямар амттай болохыг бодоход гайхах зүйл биш юм. Сул тал нь таны тоть бусад хэрэгцээт хоолонд хошуугаа эргүүлж эхэлдэг. Хэрэв таны тоть хоолондоо сонгомол болж эхэлбэл энэ нь зарим витамины дутагдалд хүргэж, тэнцвэргүй хооллолтод хүргэдэг.
А аминдэмийн дутагдал нь тотьны дунд түгээмэл тохиолддог бөгөөд эмчлэхгүй бол амьсгал боогдож үхэх аюултай.
2. Таргалалт
Усан үзэм нь сахарын агууламж харьцангуй өндөр байдаг (тиймээс тоть нь тэднээс дутахгүй таашаал авдаг) бөгөөд хэт их элсэн чихэр нь эцэстээ таргалалтад хүргэдэг. Таргалалт нь хөл гэмтэх, үе мөч сулрах, бодисын солилцооны дутагдал, хөл хугарах зэрэг өвчин, өвчин, гэмтэл үүсгэдэг.
Үүнээс гадна глюкозыг хэт их хэрэглэх нь нойргүйдэх, хоолны дуршил буурах, ходоодны хямралд хүргэдэг.
3. Пестицид
Усан үзэм нь мэдээж хортон шавьжнаас ургацыг хамгаалахын тулд пестицидээр бүрхэж болно. Пестицид нь тотьны хувьд маш их хор хөнөөлтэй байдаг, ялангуяа тэдгээр нь мэдрэмтгий дархлаатай байдаг. Үнэн хэрэгтээ ASPCA-ийн хийсэн судалгаагаар тэжээвэр шувуунд нөлөөлдөг хорт бодисын 25 хувийг пестицид эзэлдэг болохыг тогтоожээ.
Та тотьдоо зөвхөн органик бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар үүнтэй тэмцэж болох бөгөөд усан үзэмээ сайтар угаана уу. Хэрэв та 1 цайны халбага хүнсний содыг 2 аяга усанд хийж, усан үзэмээ 15 минут дэвтээвэл энэ нь пестицидийг бүгдийг нь биш юмаа гэхэд ихэнхийг нь үр дүнтэй арилгана.
Усан үзмийн өнгө яах вэ?
Усан үзэм хар бараан байх тусмаа антиоксидант ихтэй, тиймээс илүү эрүүл байдаг нь хатуу бөгөөд хурдан дүрэм юм. Янз бүрийн өнгөтэй усан үзэм дотроос ногоон усан үзэм хамгийн эрүүл нь биш харин хар усан үзэм хамгийн эрүүл байдаг.
Улаан усан үзэм нь арьсанд агуулагдах антоцианин болон флавоноид агуулдаг бөгөөд эдгээр нь таны тотьны эрүүл мэндэд тустай. Хар усан үзэм нь бусад усан үзэмээс хамгийн их антиоксидант агуулдаг ба ресвератролын өндөр ашигтай нэгдлүүдийг агуулдаг.
Үрүүд яах вэ?
Усан үзмийн үр нь алимаас ялгаатай нь таны тотьны хувьд аюулгүй төдийгүй нэмэлт антиоксидант, шим тэжээл агуулсан байдаг. Усан үзэмийг жижиг хэсгүүдэд хувааж, жижиг тотьны үрийг тусад нь өгөхөө мартуузай. Үр нь амьсгал боогдох аюултай.
Дүгнэлт
Усан үзэм нь тотьныхоо хоолонд биш, хөнгөн зууш болгон өгөхөд л усан үзэм нь сайхан амттан болно. Түүнд долоо хоногт ердөө нэгээс хоёр усан үзэм өгөх ёстой - усан үзэм нь эрүүл мэндэд тустай боловч элсэн чихэр ихтэй байдаг. Тоть нь тэнцвэртэй хооллолт хэрэгтэй.
Хэрэв танд нэмэлт зөвлөгөө хэрэгтэй бол эсвэл таны тоть таны араас усан үзэм идсэн бол малын эмчтэйгээ ярилцаарай. Уучлахаас илүү аюулгүй байх нь үргэлж дээр. Хэрэв та усан үзэмийг хааяа нэг удаа амтат амттан болгон өгвөл таны тоть витамины дутагдалд орохгүй байх ёстой (хоолны дэглэмийн үлдсэн хэсэг нь тэнцвэртэй байвал) эцэст нь тэр танд талархах болно!
