Хэрэв таны нохой хоолны ширээний ард гуйлга гуйж байгаа бол түүнийг хэдхэн хазах нь маш их татагддаг. Нохойд хэрэглэж болох хоол хүнс байдаг ч лазанья нь тэдний нэг биш юм. Лазаньяны зарим найрлага нь таны нохойд шууд хоргүй ч хортой хэвээр байх болно, зарим нь хордлогын хүнд шинж тэмдэг үүсгэдэг. Нэмж дурдахад, энэ хоол нь маш их өөх тос бөгөөд өөх тос ихтэй хоол хүнс хэрэглэх нь хэт таргалалтад хүргэж, таны гөлөг нойр булчирхайн үрэвсэл, чихрийн шижин өвчинд хүргэдэг.
Хэрэв таны нохой шалан дээрээс хэдэн дусал лазанна дусвал санаа зовох зүйлгүй байх. Гэсэн хэдий ч таны нохой хэд хэдэн удаа хазуулсан тохиолдолд асуудал үүсч болно. Жижиг нохойнууд хэмжээнээсээ шалтгаалж лазаньягийн сөрөг нөлөөнд илүү мэдрэмтгий байдаг ч нохой бүр өөр өөр найрлагад тэсвэртэй байдаг.
Ласанья нь таны нохойд эрүүл бус бөгөөд хортой байж болзошгүй. Зарим шалтгааныг авч үзээд асуудал үүсгэдэг найрлагад нь орцгооё.
Өөх тос ихтэй
Lasagna нь ихэвчлэн олон төрлийн бяслаг болон бусад тослог орцуудыг агуулдаг ба хэт их өөх тос нь хэзээ ч сайн зүйл биш юм. Насанд хүрсэн нохойны өдөр тутмын өөхний хэмжээ нь тэдний хөдөлгөөний түвшин, эрүүл мэндийн ерөнхий байдлаас хамааран 5.5-15% хооронд хэлбэлздэг бол1 гөлөгний хувьд энэ нь 10-25% байх ёстой.
Богино хугацаанд хэт их өөх тос нь гэдэс хямрах, бөөлжих, суулгах зэрэгт хүргэдэг. Таны нохой лазанья идэж дасаагүй байж магадгүй тул ходоод нь үүнийг хэрхэн зохицуулахаа мэдэхгүй байж магадгүй юм. Хүмүүсийн нэгэн адил нохой шинэ хоол идэх үедээ ходоодны асуудалтай тулгардаг. Өндөр өөхний агууламж нь эдгээр шинж тэмдгүүдийг улам дордуулдаг.
Мөн маш чухал зүйл бол хэт их өөх тостой хоол хүнс хэрэглэх нь таны бэлгийг таргалалт, нойр булчирхайн үрэвсэл, чихрийн шижин өвчнөөр өвчлөхөд хүргэдэг. нойр булчирхайн цочмог үрэвсэл (нойр булчирхайн үрэвсэл),3, илүүдэл жинтэй байх нь нойр булчирхайн үрэвслийн эрсдэлийг 1.3 дахин нэмэгдүүлдэг. Лазаньягаас хамаагүй илүү аюулгүй хүнс нохойгоо эмчилнэ.
Нойр булчирхайн үрэвсэл ба Лазанья
Нойр булчирхай нь их хэмжээний өөх тосыг шингээхэд амин чухал үүрэгтэй. Энэ жижиг боловч чухал эрхтэн нь таны нохойд өөх тостой хоолыг задлахад тусалдаг ферментүүдийг ялгаруулдаг. Гэсэн хэдий ч нойр булчирхай нь заримдаа үрэвсдэг. Үрэвсэл нь хоол боловсруулдаг гэдсэнд биш харин нойр булчирхайн доторхи ферментийн зохисгүй, эрт идэвхжсэний үр дүнд үүсдэг бөгөөд энэ нь хоол хүнс биш харин нойр булчирхайг өөрөө шингээхэд хүргэдэг. Нохойн нойр булчирхайн үрэвслийн ихэнх тохиолдлууд нь тодорхой шалтгаангүй байдаг бөгөөд үүнийг идиопатик панкреатит гэж нэрлэдэг. Хэрэв нойр булчирхайн инсулин үүсгэдэг олон тооны эсүүд энэ үйл явцад уствал таны уут чихрийн шижин өвчтэй болно. Хоол боловсруулах фермент үүсгэдэг эсүүд гэмтсэн тохиолдолд таны нохой удаан хугацаанд хоол боловсруулах эрхтний асуудалтай байж болно (гадаад шүүрлийн нойр булчирхайн дутагдал гэж нэрлэдэг).
Хэрэв нойр булчирхай нь хүрээлэн буй эд эсэд ферментийг гоожиж эхэлбэл тэд эргэн тойрныхоо эд эсийг шингээж эхэлдэг бөгөөд энэ нь нохойны хэвлийд мэдэгдэхүйц үрэвслийг үүсгэдэг бөгөөд хүнд тохиолдолд цочрол, цусан дахь хордлого, үхэлд хүргэдэг. Хэрэв ферментүүд цусны урсгал руу нэвчих юм бол тэдгээр нь бүх биеэр тархаж, зүрх, бөөр зэрэг бусад эрхтнүүдэд гэмтэл учруулдаг. Нойр булчирхай нь элэг, гэдэстэй ойрхон байрладаг тул нойр булчирхайн үрэвсэл нь эдгээр эрхтнүүдэд байнга нөлөөлдөг.
Дүгнэж хэлэхэд, урт хугацааны өөх тос ихтэй хооллолт нь нохойг таргалах, хоол боловсруулах эрхтний асуудалд хүргэх эрсдэлтэй бөгөөд нойр булчирхайн үрэвсэл нь илүүдэл жинтэй нохойд илүү их тохиолддог. Тиймээс таны нохой лазанна болон бусад өөх тостой хоол идвэл энэ өвчин тусах эрсдэл өндөр болно.
Заримдаа лазаньягаар хийсэн тослог хоол эсвэл хогийн савнаас гаргаж авсан ер бусын хоол идэх нь нохойд нойр булчирхайн үрэвсэл үүсгэдэг. Бусад үед нойр булчирхайн үрэвсэл гэнэт тохиолдож болно.
сонгино сармис
Сонгино, сармис хоёулаа нохойд хортой бөгөөд ихэвчлэн лазаньянд байдаг. Аз болоход, таны тэжээвэр амьтдад хордлогын шинж тэмдэг илрэхээс өмнө эдгээр бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг ихэвчлэн 15-30 г/кг авдаг. Сонгины токсикоз нь биеийн жингийн 0.5% -иас илүүг сонгинод нэгэн зэрэг иддэг амьтдад ажиглагддаг. Харьцангуй өндөр хэмжээ (600–800 гр) нэг хоолонд эсвэл хэд хоногийн турш тараах нь мөн хордлогын шинж тэмдэг үүсгэдэг.
Хүний хоол хүнс ихээр хэрэглэдэг тэжээвэр амьтад сонгино, сармисыг янз бүрийн эх үүсвэрээс идэж болох тул хордлого үүсгэх магадлал өндөр байдаг. Дундаж нохой бага хэмжээний лазанья идсэний дараа хордлогын шинж тэмдэг илэрдэггүй. Гэсэн хэдий ч зарим нохойнууд бусдаас илүү мэдрэмтгий байж болох бөгөөд маш жижиг нохойнууд ялангуяа эрсдэлтэй байдаг. Янз бүрийн хүнсний эх үүсвэрээс өдөр бүр сонгино идэх нь цусны улаан эсийг гэмтээж, улмаар ясны чөмөг эрт устгасан улаан эсийг нөхөн сэргээхэд хангалттай хугацаагүй байж болзошгүй тул хуримтлагдах нөлөө үзүүлдэг.
Танай нохой эдгээр орцуудыг агуулсан лазаньяа идмэгц бөөлжиж, ходоод нь хямарч болно. Илүү ноцтой шинж тэмдгүүд гарч ирэхэд олон хоног шаардагдана. Нохой сонгино болон холбогдох орц найрлагыг хэрэглэх үед цусны улаан эсийг гэмтээж, хүчилтөрөгч зөөвөрлөх үүргээ биелүүлэхээс сэргийлдэг. Цусны улаан эс хангалттай хэмжээгээр гэмтсэн тохиолдолд таны нохой цус багадалттай болно. Ихэнхдээ энэ нь хэдэн өдөр болдог. Японы зарим үүлдрийн нохойнууд Allium (сармис, сонгино, таана, чинжүү зэрэг ургамал)-ын хордлого ихтэй байдаг, ялангуяа Акитас, Шиба Инус зэрэг нь цусны улаан эсүүд нь бусад үүлдрүүдээс ялгаатай байдаг.
Зүрхний цохилт ихсэх, сулрах, амьсгал давчдах, амьсгал давчдах, буйл цайвар, шээсний өнгө нь бараантах, уналт, таталт үүснэ. Энэ нөхцөл байдал нь үхлийн аюултай тул малын эмчээс яаралтай эмчлэх шаардлагатай. Цусны улаан эсүүд задрахад олон хоног шаардлагатай байдаг тул нохойны зовлонгийн шалтгааныг тогтооход хэцүү байдаг.
Аз болоход энэ эмгэгийг цаг тухайд нь эмчилбэл бага зэрэг эмчлэх боломжтой. Хэрэв сармис эсвэл сонгинотой лазаньяг хамгийн ихдээ сүүлийн 2 цагийн дотор уусан бол малын эмч бөөлжих эсвэл сонгино шингээхээс сэргийлж идэвхжүүлсэн нүүрс хэрэглэж болно. Гэртээ нохойгоо бөөлжихийг хэзээ ч бүү оролдоорой; Энэ нь аюултай бөгөөд илүү их хохирол учруулж болзошгүй. Нохойгоо малын эмчид үзүүлээрэй. Зарим нохойд шингэн, хүчилтөрөгчийн нэмэлт, цус сэлбэх шаардлагатай байж болно. Олон нохойг эмнэлэгт хэвтүүлж хяналт тавих шаардлагатай.
Нохой Рикотта бяслагтай лазанна идэж болох уу?
Нохой хэзээ ч рикотта бяслагтай байсан ч лазанья идэж болохгүй. Рикотта бол өөх тос ихтэй, лактоз агуулсан бяслаг бөгөөд нохойд хоргүй юм. Гэсэн хэдий ч энэ нь өндөр илчлэг, өөх тос, нүүрс ус агуулсан тул ходоодны хямралд хүргэж, таргалалтад хүргэдэг бөгөөд нохойнд удаан хугацаагаар тэжээх нь чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэл үүсэх эрсдэлтэй (бусад өөх тос ихтэй хоолтой хамт). Рикотта нь нохойд эрүүл байх албагүй, гэхдээ энэ нь илт хортой биш юм. Мөн олон нохой лактоз үл тэвчих бөгөөд суулгалт, бөөлжих, хэт хий гарах, гэдэс өвдөх зэрэг шинж тэмдгүүд илэрдэг.
Ласаньяд ямар бяслаг агуулагддаг нь сонгино, сармис зэрэг бусад орцуудыг өөрчлөхгүй.
Тиймээс бид лазаньяд ямар бяслаг агуулагдаж байгааг анхаарч үзэхийг зөвлөдөггүй, учир нь энэ нь тийм ч чухал биш юм. Лазанья нь бяслаг зэрэг хортой өндөр өөх тос, Allium гэр бүлийн хортой хүнсний ногоог агуулдаг нь үнэн юм.
Улаан лоолийн соус яах вэ?
Лазаньяд ихэвчлэн сонгино, сармис агуулсан улаан лоолийн соус байдаг. Улаан лоолийн сүмс, кетчуп нь ихэвчлэн их хэмжээний элсэн чихэр агуулдаг бөгөөд энэ нь таргалалтад хүргэдэг. Бага илчлэг эсвэл элсэн чихэргүй соус нь нохойнд хортой хиймэл чихэрлэгч ксилитол агуулж болно. Тиймээс улаан лоолийн соусыг аюулгүй гэж үздэггүй.
Гэсэн хэдий ч хэрэв та нохойдоо хоол хийх гэж байгаа бол лазанья нь хамгийн сайн сонголт биш юм. Энэ нь таны юу ч хийсэн өөх тос ихтэй байх бөгөөд энэ нь ходоодны хямралд хүргэж болзошгүй юм. Энэ нь бас тийм ч эрүүл биш тул гэрийн тэжээвэр амьтандаа зориулж тусгай лазанья хийх шалтгаан байхгүй.
Хорд нөлөөлөх хүчин зүйлс
Нохойд сөрөг шинж тэмдэг илрэхээс нь өмнө хэр их лазанья идэж чадах вэ гэдэгт олон хүчин зүйл нөлөөлдөг. Ихэнх ноход нэг удаа лазаньяа бага зэрэг идвэл зүгээр байдаг ч зарим нохойд малын эмчийн яаралтай тусламж шаардлагатай байж магадгүй.
Хэмжээ
Жижиг нохойнууд биеийн жин бага тул бүх хорт бодисыг тэсвэрлэх чадвар бага байдаг. Тиймээс, таны жижиг нохой лазанья идэх үед та маш болгоомжтой байх хэрэгтэй. Нохой жижиг байх тусам эрсдэлд орно.
Тийм учраас бид танд жижиг нохойн лазаньяа (эсвэл хүний ихэнх хоолоор) хэзээ ч бүү тэжээхийг зөвлөж байна, гэхдээ дахин хэлэхэд, лазанья нь ямар ч нохойд хэмжээнээс үл хамааран аюулгүй биш юм.
Үлдвэр
Япон гаралтай үүлдэр сонгино, сармис, таана, түүнтэй адилтгах хүнсний бүтээгдэхүүнээс үүдэлтэй хордлого ихтэй байдаг. Тиймээс эдгээр нохойнууд Allium гэр бүлийн хүнсний ногоо хэрэглэдэг бол та тэр даруй малын эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Ялангуяа ноцтой шинж тэмдгүүд эхлэхээс хэдхэн хоногийн өмнө эмчилгээ хийх нь маш чухал юм. Таны малын эмч бөөлжилтийг өдөөж, сөрөг үр дагаврыг багасгахын тулд өөр аргыг хэрэглэж болно.
Эрүүл мэндийн бусад асуудлууд
Хэрэв таны нохой эрүүл мэндийн асуудалтай байгаа бол лазанья идэх нь тэднийг улам дордуулж болзошгүй. Жишээлбэл, цусны өвчтэй, чихрийн шижин, эрхтний гэмтэл, эрхтний үйл ажиллагаа буурсан, нойр булчирхайн байнгын асуудалтай, ходоод нь эмзэг, хоол хүнс үл тэвчих шинжтэй нохойнууд лазаньягийн найрлагад ялангуяа лактоз, сонгино, сармис, улаан лоолийн соус, өндөр агууламжтай байдаг. өөхний агууламж. Тиймээс, хэрэв таны нохой эрүүл мэндийн асуудалтай бол тэдний нөхцөл байдал ялангуяа төвөгтэй байж болно. Бид малын эмч рүүгээ яаралтай залгахыг зөвлөж байна, учир нь тэд таны нохой өндөр эрсдэлтэй эсэхийг мэдэх боломжтой.
Дүгнэлт
Лазанья нь хэд хэдэн шалтгааны улмаас таны тэжээвэр амьтдад хамгийн тохиромжтой сонголт биш юм. Энэ нь маш их өөх тос агуулдаг бөгөөд энэ нь ходоодны хямрал, бөөлжихөд хүргэдэг. Удаан хугацааны туршид өөх тос ихтэй хооллолт нь таны нохойг чихрийн шижин, нойр булчирхайн үрэвсэлд хүргэдэг таргалалтад хүргэдэг. Ихэнх лазаньянд сармис, сонгино агуулагддаг нь нохойнд хортой байдаг. Хэдийгээр бага хэмжээний лазанья нь хоргүй ч таны нохойд хор хөнөөл учруулдаг.
Цаашилбал, зарим нохой эрүүл мэндийн ерөнхий байдал, өвчний түүх зэргээс шалтгаалан эдгээр асуудалд илүү өртөмтгий байдаг. Цусны асуудалтай хүмүүс сонгино, сармисны хордлого, ялангуяа япон нохойн үүлдрийн нохойд илүү өртөмтгий байдаг, учир нь удамшлын эмгэг нь сонгино, сармис идсэний дараа цус багадалт үүсэхэд илүү өртөмтгий болгодог.
