Хэрэглэгчийн хүсэлтээр үйлдвэрлэгчид нийлүүлнэ. Хэрэглэгч 2000-аад оны эхээр ярьж, өөрсдөдөө болон тэжээвэр амьтдаа тэнцвэртэй хооллохыг хүсчээ. Гэнэт зах зээл "Дээд зэрэглэлийн", "Супер дээд зэрэглэлийн", "Хэт дээд зэрэглэлийн" гэх мэт трэнд болсон хэллэгүүдээр дэлбэрсэн.
Тренд өсөж эхэлснээс хойш 10 гаруй жилийн дараа ч гэсэн нэр томъёоны үнэн нь тодорхойгүй байна. "Дээд зэрэглэл" гэж юу гэсэн үг вэ, түүнээс дээш хоёр, гурав дахин дээш өргөхөд энэ нь хэрхэн ялгаатай болохыг олж мэдье.
Маркетингийн ертөнцөд "Дээд зэрэглэлийн"
Хамгийн үнэн зөв байхын тулд бид шинжлэх ухааны баримтууд эсвэл засгийн газрын зохицуулалтаас эхлэх боломжгүй, учир нь эдгээр нэр томъёоны аль нь ч тэдгээрээр батлагдаагүй болно. Үүний оронд дээд зэрэглэлийн болон супер дээд зэрэглэлийн үгс нь гэрийн тэжээмэл амьтны хоолны брэндүүдийн маркетингийн багуудын үйлчлүүлэгчдийг татахын тулд ашигладаг хэллэг юм.
Энэ бүхэн хэрэглэгчийн ойлголттой холбоотой. Ерөнхийдөө маркетингийн нэр томъёог "дээд зэрэглэл" гэж нэрлэдэг. Согтууруулах ундааны үйлдвэрүүд анхнаасаа илүү сайн аргаар боловсруулсан эсвэл сайжруулсан амттай спиртийг тайлбарлахын тулд эдгээр нэр томъёог ашигласан.
Архины үйлдвэр бий болсноос хойш эрүүл мэнд, гоо сайхан, хувцас хунар, хүний болон гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсний зах зээлд маркетингийн агентлагуудын арга хэрэгсэл болсон.
Ер нь барууны хэрэглэгчид тансаг зэрэглэлийн бараа худалдан авах хүсэл эрмэлзэлтэй болсон. Маркетингийн баг төсөвтэй хүмүүст төдийлөн мэдрэгдэхүйц бүтээгдэхүүн гэж танилцуулбал хүн болгонд илүү таалагдах болно.
Үнийн талаарх бидний ойлголт нь маркетингийн эдгээр нөхцлүүдийн талаар ярихад биднийг бас анзаардаг. Хүмүүс ерөнхийдөө өндөр үнийг тухайн бүтээгдэхүүн нь илүү үнэ цэнэтэй, худлаа байсан ч илүү өндөр чанартай найрлага эсвэл орц найрлагаар хийсэн гэсэн үг гэж үздэг.
Энэ ойлголтын нөлөөний талаар нэлээд олон судалгаа хийсэн. Хэрэв дээж нь зөвхөн үнээр ялгаатай хоол хүнс, ундааны туршилттай холбоотой бол хэрэглэгчид энэ хоёрын илүү үнэтэй нь илүү амттай гэж хэлэх болно. Үнийн зөрүүгээс болж тархи дээжийг илүү амттай гэж ойлгодог.
Хэдийгээр бид муур, нохойндоо аль нь илүү амттайг үнээр нь харж чадахгүй ч тэжээвэр амьтдын хоол хүнс нь үнэд нь нөлөөлдөггүй. Амтнаас үл хамааран гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолны уутны үнэ нэмэгдсэн нь бидний эзэмшигчийн талаарх ойлголтыг нэмэгдүүлсээр байна.
Цүнхэн дээрх эдгээр үгс нь урт хугацаанд илүү эрүүл тэжээвэр амьтан болох эсэхийг тодорхойлоход л хамаатай. Дээд зэрэглэлийн болон супер дээд зэрэглэлийн хоол хүнс энгийн хоолноос илүү юу?
Ердийн болон Супер Дээд зэрэглэлийн хоорондох ялгаа
Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнс дээрх эдгээр тэмдэглэгээтэй холбоотой гол бэрхшээл бол тэдгээр нь бүхэлдээ зохицуулалтгүй байдаг. Маркетингийн хэлтсүүд хүмүүсийг тодорхой хүнсний бүтээгдэхүүнд их хэмжээний хөрөнгө оруулалт хийх ёстой гэсэн хүсэл эрмэлзэл юм.
Ерөнхийдөө ердийн дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүн нь амьтны гаралтай дайвар бүтээгдэхүүн, үр тариа зэрэг зарим төрлийн орц найрлагаас зайлсхийх болно. Тэд хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ гэх мэт зүйлсийг нэмж, тэр ч байтугай пробиотик гэх мэт ашигтай зүйлийг багтааж болно.
Супер дээд зэрэглэлийн хоол нь дээд зэрэглэлийнхээс ч өндөр чанартай байх ёстой, гэхдээ дахин хэлэхэд энэ нь зохицуулалттай нэр томъёо биш юм. Харин энэ нь дээд зэрэглэлийн гэдэг үг хэвийн болж эхэлмэгц хэрэглэгдэж байсан нэр томъёо юм.
Супер дээд зэрэглэлийн бүтээгдэхүүнүүд илүү сайн байж болох ч ихэвчлэн жорыг өөрчилдөг тул хиймэл амт, өнгө оруулахгүй, синтетик хадгалалтын бодисыг багасгадаг. Энэхүү жор нь таны тэжээвэр амьтанд илүү дээр байх болно, гэхдээ энэ нь дагалдаж ирдэг супер дээд үнээр үнэ цэнэтэй эсэх нь танд хамаарна.
Эдгээр үгэнд эргэлзэх эрүүл саруул байх нь сайн хэрэг. Бидний тархи тэднээс өдөөгчийг авах бөгөөд энэ нь брэнд доторх эдгээр брэндүүд эсвэл цувралууд илүү сайн гэдгийг илтгэнэ. Гэхдээ бид тархидаа үргэлж итгэж чаддаггүй.
Таны тэжээвэр амьтдынхаа хоолны үнэ цэнийг тодорхойлох ганц л арга бий: өөрөө судалгаа хийх.
Орцын жагсаалтыг унших сорилт
Хүнсний үйлдвэрээр зохицуулагддаг олон нэр томьёо байдаг ч тэжээвэр амьтдын хоолонд хүнээс цөөн нэр томъёо байдаг. Дээд зэрэглэлийн болон супер премиум гэдэг нь зохицуулагддаг нэр томъёо биш тул тавиур дээрх бусад хүнсний бүтээгдэхүүнээс илүү сайн нөөцтэй байх ёсгүй.
Харин өөрийнхөөрөө судалгаа хий. Цүнхний урд талд байгаа янз бүрийн хөгжилтэй үгсийг өдөөдөг гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хайх хэрэггүй. Үүнийг эргүүлээд найрлагын жагсаалтыг хар. Гэрийн тэжээвэр амьтдын хоолонд харшил өгөхөд туслах хамгийн бага хэмжээний найрлагатай байвал хамгийн сайн арга юм. Энэ нь шаардлагагүй хадгалалт болон хиймэл орцуудыг оруулахгүй байх ёстой.
Шинэ орцуудыг хайж олоод аль нь хамгийн их хэмжээгээр агуулагдах тул жагсаалтын эхэнд байгааг анхаарч үзээрэй. Ямар төрлийн уураг агуулагдаж байгаа, хувь хэмжээг нь анхаарч, амьтанд хэр хэмжээний уураг, өөх тос хэрэгтэйг анхаараарай.
Цүнхний ард байгаа орц найрлагын жагсаалт нь хоолны талаар мэдэх ёстой бүх зүйлийг хэлж чадахгүй. Янз бүрийн улс орнууд өөр өөр зохицуулалттай байдаг тул компани орцуудаа хаанаас авдаг болохыг судлаарай.
Тэдгээрийн ихэнх улс орнууд хамгийн дээд зохицуулалттай байдаг тул Хойд Америк эсвэл Европоос авах нь зүйтэй. Хэрэв та тэдгээр нь Хятад эсвэл Азийн бусад улс орнуудаас мах, зарим дайвар бүтээгдэхүүн гэх мэт орц найрлагатай болохыг анзаарсан бол хоол хүнснээс татгалзах нь дээр. Эдгээр улсууд гэрийн тэжээвэр амьтдын хоол хүнсэндээ юуг зөвшөөрдөг талаар бага зохицуулалттай байдаг бөгөөд энэ нь Америкт төвтэй компаниудын цоорхой болдог.
Хураангуй
Эцсийн эцэст энэ нь брэнд өөрийгөө дээд зэрэглэлийн эсвэл бүр супер дээд зэрэглэлийн гэж зарлаж байгаа эсэхээс хамаарах ёсгүй. Эдгээр үгс нь ямар ч утгагүй тул хоол хүнсээ судлах цаг гарга. Төсвөө тодорхойлоод малын эмчтэйгээ гэрийн тэжээвэр амьтанд тохирсон, аль болох өндөр чанартай хоол хүнсний талаар ярилцаарай.
