20-р зууны эхний хагаст өргөн хөхтэй Хүрэл цацагт хяруул нь АНУ-д хамгийн алдартай, алдартай цацагт хяруулуудын нэг байсан. Өнөөдөр энэ нь тахиа удирдахаа больсон. Өргөн хөхтэй хүрлийн талаар мэдэх хэрэгтэй бүх зүйлээ олж мэдэхийн тулд энэ нь Америкийн хамгийн дуртай үүлдэр байснаасаа мал хамгаалах нэн тэргүүний үүлдэр болсон тухай олж мэдэхийг хүсвэл уншаарай.
Өргөн хөхтэй хүрэл цацагт хяруулын тухай товч мэдээлэл
| Үлдрийн нэр: | Өргөн хөхтэй Хүрэл Турк |
| Гарал үүслийн газар: | Америк |
| Хэрэглээ: | Мах |
| Жин Эрэгтэй (Залуу): | 30 фунт |
| Жин Эрэгтэй (Хөгшин): | 45 фунт |
| Жин эмэгтэй (Залуу): | 18 фунт |
| Жин эмэгтэй (Хөгшин): | 32 фунт |
| Өнгө: | Хар хүрэл |
| Темперамент: | Үржүүлэгчийн сонголтоос ихээхэн хамааралтай: зарим нь түрэмгий, зарим нь зөөлөн байдаг |
| Статус: | Ер бусын |
| Төлөвшлийн долоо хоног: | 20-24 |
| Далавч дэлгэх: | 6 фут хүртэл |
| Урт: | 4 фут хүртэл |
| Өндөгний өнгө: | Цайвар хүртэл дунд хүрэн, толботой |
| Өндөгний хэмжээ: | Том |
Өргөн хөхтэй Хүрэл цацагт хяруул
Хүрэл цацагт хяруул бол колоничлогчид Англиас авчирсан гэрийн цацагт хяруул дорнын, зэрлэг, Америкийн цацагт хяруултай тааралдсан явдал юм. Энэ үүлдрийг 18-р зуунд бий болгосон гэсэн нотолгоо байгаа хэдий ч "хүрэл" гэсэн нэр томъёо 1830-аад он хүртэл бүртгэгдээгүй бөгөөд Америкийн Шувууны Холбооны Төгс төгөлдөр байдлын стандарт нь 1874 онд Хүрэлийг өөрийн эгнээнд анх хүлээн зөвшөөрсөн.19-р зууны сүүл ба 20-р зууны эхэн үед санаачлагатай фермерүүд хөхний өргөнтэй илүү том хэмжээтэй шувууг олж авахын тулд хүрэлийг сонгон үржүүлжээ. Үүний үр дүнд шувуудын асар том үүлдэр нь өргөн хөхтэй хүрэл гэж нэрлэгддэг болсон. Анхны хүрэл нь одоо Стандарт хүрэл гэж нэрлэгддэг. Эдгээр хоёр цацагт хяруул ижил төстэй, зарим гол ялгааг хуваалцдаг. Гол ялгах шинж чанар нь Өргөн хөхтэй хүрэл нь жингээ хурдан өсгөж, мэдэгдэхүйц хэмжээгээр хурдан хүрэх чадвар юм.
Өргөн хөхтэй Хүрэл цацагт хяруулын шинж чанар
Цацагт хяруул бол Америкийн бэлгэдэл бөгөөд Талархлын баярын сонгодог шувууны тухай бодоход та өргөн хөхтэй хүрэлтэй нэлээд төстэй зүйлийг төсөөлж байгаа байх. Өргөн хөхтэй хүрэл бол цацагт хяруулын хамгийн том, хамгийн хүнд сортуудын нэг юм. Энэхүү хурдацтай өсөн нэмэгдэж буй сүр жавхлант аварга хашааны хашаанд итгэх нь гарцаагүй. Энэ нь дөрвөн фут урт, зургаан фут өргөн хүртэл хэмжээтэй байдаг. Насанд хүрсэн том том хүн дунджаар 40 фунт жинтэй, тахиа 30 фунт жинтэй байдаг. Энэ бол үнэхээр асар том шувуу юм. Хэмжээний хувьд түүний цорын ганц өрсөлдөөн бол түүнийг Америкийн дуртай үүлдэр болгон орлуулсан Аварга эсвэл өргөн хөхтэй цагаан цацагт хяруул юм.
Хэрэглээ
Өргөн хөхтэй Хүрэл цацагт хяруул нь мах бэлтгэхэд тохиромжтой. Тэдний тэжээлийг хувиргах үр ашиг нь маш өндөр; Тэд хэрэглэсэн хоолныхоо хэмжээгээр хурдан жин нэмдэг гэсэн үг. Хэмжээний үр дүнд өргөн хөхтэй хүрэлүүд байгалийн жамаараа нийлэхээ больсон. Өнөөдөр зөвхөн зохиомол хээлтүүлэгээр үржүүлж байна. Үүлдэр хөгжсөний дараа энэ шувуу хорин жилийн турш цацагт хяруулын арилжааны салбарт ноёрхож байв. Амт амттай махаараа алдартай эдгээр шувууд Талархлын өдөр эсвэл Христийн Мэндэлсний Баярын оройн хоолыг маш сайн хийдэг. Гэсэн хэдий ч эцэст нь өөр нэг үйлдвэрлэлийн цацагт хяруул болох өргөн хөхтэй цагаан цацагт хяруул нь өргөн хөхтэй хүрэл цацагт хяруулын алдар нэрийг давж гарсан. Учир нь өргөн хөхтэй хүрлийн өд нь бараан өнгөтэй байдаг. Эдгээр бараан өд нь хувцас өмссөн шувуунд өргөн хөхний цагаан өдөөс илүү тод харагддаг. Өргөн хөхтэй цагаан өнгийн илүү цэвэрхэн харагдах гулууз нь нүдэнд харагдахуйц илүү үзэмжтэй болгож, өргөн хөхтэй хүрэл нь хэрэглэгчдийн дунд нэр хүндээ алдсан байна.
Гадаад төрх ба төрөл зүйл
Өргөн хөхтэй хүрэл нь зэрлэг цацагт хяруултай тун төстэй, өнгөлөг өдтэй, тансаг өдтэй. Өнгөний хувьд зэс, хүрэл, алт байдаг. Нарны шууд тусгалд түүний металл бор өнгө нь цахилдаг цэнхэр ногоон туяагаар улам бүр нэмэгддэг. Дэгдээхэйнүүд нь хар хүрэн өнгөтэй, өвөрмөц судалтай.
Бид өмнө нь харсанчлан одоогийн өргөн хөхтэй хүрэл нь сонгож авсан өвөг дээдсээсээ хамаагүй том юм. Хөх нь илүү өргөн байхаас гадна урд нь цухуйдаг. Энэ товойсон хэсэг нь байгалийн үржил шимээс урьдчилан сэргийлэх үүрэгтэй. Хэмжээний энэ эрс ялгааг эс тооцвол Өргөн хөхтэй өд нь стандартынхаас ихэвчлэн бараан, арай илүү царцсан байдаг ч хоёр үүлдэр зэрэгцэн ороогүй л бол энэ нарийн сүүдэрийг илрүүлэхэд хэцүү байх болно. Өргөн хөхтэй хүний хөл нь стандартынхаас богино байдаг.
Хүн ам ба амьдрах орчин
Нэгэн цагт давамгайлж байсан Өргөн хөхтэй хүрэл нь тоо толгой нь цөөрч, Америкийн малын үүлдрийн хамгаалал Өргөн хөхтэй хүрэлийг хамгаалах тэргүүлэх жагсаалтдаа нэмсэн. АНУ, Канадад жил бүр баярын үеэр үйлдвэрлэдэг 280 сая гаруй цацагт хяруулын бараг бүгдийг нь аж үйлдвэрийн фермүүдэд өсгөдөг. Эдгээрээс өсгөж, нядалсан цацагт хяруулын 99 хувь нь өргөн хөхтэй цагаан цацагт хяруул юм. Бусад бүх үүлдрийн цацагт хяруул тариалсан цацагт хяруулын үлдсэн нэг хувийг эзэлдэг.
Хэрэв та өргөн хөхтэй хүрэл шувууг зарж байгаа бол гэртээ ирвэл бусад цацагт хяруулын нэгэн адил идэвхтэй хог цэвэрлэгч болохыг олж мэдэх болно. Хамгийн тохиромжтой нь нэг шувуунд дор хаяж таваас зургаан метр квадрат талбайг өгөх ёстой. Таны цацагт хяруул өдөр бүр орон зайгаа тойрон алхаж, идэхийн тулд шавьж, ургамлыг хайж олох болно. Өргөн хөхтэй хүрэл нь бага насандаа боломж олдвол таны модонд өлгөх болно. Гэсэн хэдий ч хурдан жин нэмдэг тул энэ их биетэй амьтанд дадлага хийх нь удаан үргэлжлэхгүй.
Өргөн хөхтэй хүрэл цацагт хяруул нь жижиг тариаланд тохиромжтой юу?
Өргөн хөхтэй цагаан арьстнууд ноёрхсоны үр дүнд зах зээл дээр өргөн хөхтэй хүрэл ангаахайг олоход хэцүү байх болно. Хэрэв та өөрөө өргөн хөхтэй хүрэл үржүүлмээр байвал шувууны хиймэл хээлтүүлэгийг сайн эзэмших хэрэгтэй. Тэдгээрийг олж авах, үржүүлэхэд бэрхшээлтэй байсан ч өргөн хөхтэй хүрэл нь арын болон хашааны үйлдвэрлэгчдийн дунд нэр хүндээ хадгалсаар ирсэн.
Орчин үеийн өргөн хөхтэй хүрэлүүд нь аж үйлдвэрийн төрлийн фермд их хэмжээний хорионд зориулагдсан гэдгийг санаарай. Энэ үүлдрийн үүлдрийн жинг барих чадвар нь өргөн хөхтэй хүрэл цацагт хяруулыг 5-6 сартайд нь нядалж байна гэсэн үг. Ихэнх тариаланчид энэ нь жилийн турш тэжээх шувуу биш гэдгийг хүлээн зөвшөөрдөг: үүнийг хуанлийн огноог харгалзан өсгөх хэрэгтэй. Ихэнх шувуудын амьдралын чанар энэ үеэс хойш мэдэгдэхүйц буурдаг. Тэдний жин 40 кг-аас дээш өсөх тусам тэдний том тойрог, жин нь зүрхний дутагдал, хөл, хөлний гажиг зэрэг асуудлуудыг өдөөж болно. Энэ нь улирлын чанартай, жижиг тариалан эрхлэхэд тохиромжтой үүлдэр хэвээр байна.
Дүгнэлт
Өнгөрсөн зуунд энэ үүлдрийн алдар нэр эрс өөрчлөгдсөн. Одоогийн байдлаар өргөн хөхтэй хүрэл цацагт хяруулыг хамгаалахын тулд хамгаалах хүчин чармайлт шаардлагатай байна. Үржлийн сүргийг хэдхэн ангаахай малладаг бөгөөд олонх нь тоо толгойгоо цөөрүүлж байна. Хэрэв та олон жилийн турш цацагт хяруулын сүргийг тэжээж, өндөглөж, шувуу өсгөхийг хүсч байвал өөр төрлийн цацагт хяруул сонгох талаар бодож үзээрэй. Хэрэв танд ямар нэгэн үйл явдал эсвэл улирал байгаа бол энэ сүр жавхлант, царайлаг шувуу богинохон бөгөөд үр бүтээлтэй амьдралынхаа туршид хурдан таргалуулахад тохиромжтой.
