Телевизийн нэгэн алдартай сурталчилгаанаас "Үхрийн мах хаана байна?" Бидний ихэнх нь хоол хүнсээ хаана үйлдвэрлэдэгийг мэдэхийн тулд илүү их хөрөнгө оруулалт хийх тусам "Үхрийн мах хаанаас ирдэг вэ?" гэж асууж магадгүй юм. Жишээлбэл, АНУ-ын аль муж хамгийн их үхэр өсгөдөг вэ?Техас муж улсуудаас хамгийн олон үхэртэй бөгөөд дараагийн хамгийн ойр мужаас бараг хоёр дахин их толгой өргөдөг.
Энэ нийтлэлээс бид Техаст хэдэн үхэр байдгийг, мөн Америк дахь үхрийн аж үйлдвэрийн талаархи зарим баримтуудыг олж мэдэх болно.
Техаст хэдэн үхэр байдаг вэ?
АНУ-ын Хөдөө аж ахуйн яамны мэдээлснээр Техас мужид 2021 оны 1-р сарын 1-ний байдлаар ойролцоогоор 13.1 сая үхэр байна. Техасын үхрийн фермерүүд дараагийн хамгийн өндөр муж болох Небраскагаас хоёр дахин их үнээ өсгөжээ. 2021 оны 1-р сарын 1-ний байдлаар АНУ-ын үхрийн тоогоор эхний 5 мужийг энд оруулав:
| Техас | 13,1 сая үхэр |
| Небраска | 6.85 сая үхэр |
| Канзас | 6.5 сая үхэр |
| Оклахома | 5.3 сая үхэр |
| Калифорни | 5.15 сая үхэр |
2017 онд хамгийн сүүлд хөдөө аж ахуйн тооллого явуулахад Техас нь Америкийн аль ч мужаас хамгийн олон ферм, фермтэй байсан. Техасын 248,416 ферм, фермүүд 127 сая акр газрыг эзэлдэг. Эдгээр акр талбайн дийлэнх нь үхэр үржүүлэхэд зориулагдсан.
Үхрийн үйлдвэрийг товч харвал
АНУ-д үхрийн үйлдвэрлэл нь хөдөө аж ахуйн бүх салбаруудаас хамгийн том бөгөөд хамгийн чухал нь юм. 2021 онд АНУ-ын хөдөө аж ахуй ойролцоогоор 391 тэрбум долларын ашиг олох төлөвтэй байгаа бөгөөд үүний 17 орчим хувийг үхэр эзэлнэ.
АНУ 2020 онд үхрийн мах экспортолж буй дэлхийн гурав дахь том улс болсон. Америкчууд мөн дэлхийн бусад хүнээс илүү үхрийн мах иддэг.
2021 оны эхний хагаст АНУ-аас экспортолсон үхрийн мах худалдан авсан топ 5 улс:
- Солонгос
- Япон
- Хонконг/Хятад
- Мексик
- Канад
Америк дахь үхрийн үйлдвэрийн тухай хөгжилтэй баримтууд
- Үхэр Аляска, Хавай зэрэг 50 мужид бүгдэд нь тэжээгддэг.
- Өмнөд Дакота мужид нэг хүнд ногдох үнээ хамгийн их буюу 1 хүнд 4.5 үнээ ногддог.
- Америкчууд 2020 онд нэг хүнд дунджаар 83 фунт үхрийн мах идсэн байна
- Хар Ангус бол АНУ-д хамгийн түгээмэл махны чиглэлийн үхрийн үүлдэр юм
Дүгнэлт
Техас мужийг Лонггорн муж гэж нэрлэдэг тул үхэр хочтой муж нь хамгийн олон үхэр өсгөдөг нь гайхах зүйл биш юм. Америкийн хамгийн чухал хөдөө аж ахуйн салбарын хамгийн чухал мужуудын нэг болох Техас улс орон болон дэлхийг стейк, гамбургерээр хангахад чухал үүрэг гүйцэтгэдэг.
Хэдийгээр америкчууд үхрийн мах их хэмжээгээр иддэг хэвээр байгаа ч сүүлийн үеийн эрүүл мэндийн судалгаагаар улаан махыг хэт их идэх нь хорт хавдар, зүрхний өвчин, чихрийн шижин өвчний эрсдэлийг нэмэгдүүлдэг болохыг харуулж байна. Эдгээр эрүүл мэндийн эрсдэлүүд болон үхрийн үйлдвэрлэл дэлхийн дулааралд хэрхэн хувь нэмэр оруулах тухай санаа зовоосон асуудлуудын хооронд үхрийн аж үйлдвэрийн ирээдүй хэрхэн харагдах нь тодорхойгүй байгаа ч одоогоор Техасын үнээ тэргүүлж байна.
