Чоризо бол бидний ихэнх нь дуртай халуун ногоотой хиамны төрөл бөгөөд гэрийн тэжээвэр амьтдын хувьд ямар нэгэн зүйлд дуртай үедээ заримдаа гэрийн тэжээвэр амьтадтайгаа хуваалцахыг хүсдэг. Гэсэн хэдий ч та гэрийн тэжээвэр амьтантайгаа хуваалцаж болохгүй зарим хоол байдаг бөгөөд тэдгээрийн нэг нь chorizo юм. Нохой хоризо идэж болохгүй, ингэх нь тэдэнд аюулгүй биш.
Чоризо нь хиам, үхрийн махаар хийгдсэн байдаг бол амтлагч нь таны нохойг идэхэд аюултай болгодог. Бид chorizo гэж юу болох, яагаад таны нохойн найзад аюулгүй биш болохыг доор хэлэлцэх болно.
Чоризо гэж юу вэ?
Чоризо нь Испанид бий болсон хиам юм. Энэ нь ихэвчлэн хиамаар хийгдсэн боловч үхрийн мах эсвэл тахианы махаар хийж болно. Хоризо хийж дууссаны дараа сармис, улаан чинжүү, cumin зэрэг янз бүрийн амтлагчаар амталдаг. Энэхүү маш сайн амтлагч амттанд шанцай, давс, перец, нунтаг сонгино гэх мэт халуун ногоо орно.
Энэ нь тод улаан хиам бөгөөд ихэвчлэн тамхи татдаг, шарж, заримдаа шатаасан байдаг. Энэ нь Испани, Мексикийн олон хоолонд хэрэглэгддэг. Энэ нь амттай бөгөөд та үүнийг бараг бүх хүнсний дэлгүүрээс олж болно, гэхдээ энэ нь гөлөгдөө өгөхөд аюулгүй биш юм.
Чоризо таны нохойд аюулгүй юу?
Үгүй ээ, chorizo нохойн найздаа өгөхөд аюулгүй биш. Хоризогийн мах нь таны нохойд тийм ч муу биш бөгөөд эрүүл мэндэд бага зэрэг ашиг тустай байж болох ч хүнд амтлагч нь таны тэжээвэр амьтдыг маш ихээр өвчлүүлдэг. Хиамны хүнд амтлагч, өөх тосны агууламж нь нохойны ходоод, хоол боловсруулах системд сайнаар нөлөөлдөггүй.
Эдгээр амтлагч болон өөх тос нь суулгалт, хоол боловсруулалт муудах, ходоод гэдэсний цочрол зэрэгт хүргэдэг. Давс болон бусад хүнд амтлагч нь натрийн хордлого болон бусад эрүүл мэндийн асуудалд хүргэдэг.1
Чоризо дахь таны нохойнд зориулсан хортой найрлага
Чоризо дахь зарим орцууд нь таны үслэг найзад эрүүл мэндэд сөрөг нөлөө үзүүлдэг ч зарим нь үнэхээр хортой байж болно. Сармис, сармисны нунтаг нь энэ хоолонд маш их хэрэглэгддэг бөгөөд таны тэжээвэр амьтанд хор хөнөөл учруулж болзошгүй юм. Үнэндээ нохойнд сармис, сармис, нунтаг, сонгинотой хоол өгөхгүй байхыг зөвлөж байна, учир нь энэ нь цус багадалт үүсгэдэг.
Нохойндоо хийж өгсөн хоолоо амтлахаас зайлсхийж, тос, цөцгийн тосонд хийж болохгүй. Америкийн нохойн үржүүлгийн клубээс нохойныхоо хоолыг тос, цөцгийн тос, ямар ч амтлагчгүйгээр хийж өгөхийг зөвлөж байна, энэ нь таны нохойг эрүүл саруул, олон жилийн турш аз жаргалтай байлгахад тусална. Chorizo-ийн өөр хувилбар болгон та амтлагчгүй чанасан тахиа, үхрийн мах, гахайн махаар үйлчилж болно.
Нохойд Чоризо идэх нь эрүүл мэндэд ямар нэг ашиг тустай юу?
Гахайн махаар хийсэн олон chorizos нь таны нохойд эрүүл байх болно. Энэ бол нохой эрүүл байхын тулд маш их уургийн эх үүсвэр юм. Таны нохойны хоолонд агуулагдах эрүүл уургийн эх үүсвэр нь булчинг хөгжүүлэх, эд эсийг нөхөн сэргээх, арьс, үсийг эрүүлжүүлэхэд тустай.
Гэхдээ энэ нь хоризо идэхийн эрүүл мэндэд үзүүлэх цорын ганц ашиг тус юм. Нохойндоо ийм амттай амттан өгөх нь сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг нь батлагдсан тул боломжоо ашиглах нь зохисгүй юм.
Миний нохой Чоризо идвэл би яах ёстой вэ?
Хэрэв таны нохой чанаж болгосон чоризо хоолонд орвол энэ нь бага байвал ходоодны хямрал гэх мэт сөрөг үр дагавартай эсэхийг нь харж болно. Хэдхэн жижиг хэсэг нь гаж нөлөө үзүүлэх эсвэл эмнэлэг рүү явахад хүргэх магадлал багатай.
Хэрэв та нохойгоо тогтмол хооллож байсан бол халуун ногоотой хоол таны нохойд ямар нэгэн сөрөг нөлөө үзүүлсэн, ялангуяа цус багадалттай эсэхийг тодорхойлохын тулд цусны шинжилгээ шаардлагатай эсэхийг малын эмчтэйгээ ярилцах хэрэгтэй. Аль ч тохиолдолд таны нохой хоризоор өвдвөл малын эмчтэйгээ холбоо барьж оношилгоо, эмчилгээ хийлгэх нь дээр.
Нохой түүхий хиам идэж чадах уу?
Нохойд зориулсан түүхий хоолны дэглэм сүүлийн хэдэн жилд маш их алдартай болсон. Зарим нь гахайн мах нь уураг ихтэй учраас нохойнд нь ашигтай гэж боддог. Гэсэн хэдий ч түүхий хоол нь таны нохойд сайнаас илүү их хор хөнөөл учруулдаг.
Түүхий мах (нохойн хоолонд зориулж үйлдвэрлэсэн) таны нохойд сайнаар нөлөөлдөг бол түүхий гахайн хиам нь трихиноз өвчин үүсгэдэг. Гахайн өт гэгддэг энэхүү паразит халдвар нь бөөлжих, булчин өвдөх, суулгах болон бусад олон шинж тэмдгүүдийг үүсгэдэг. Малын эмчээс зөвшөөрөл аваагүй л бол нохойгоо чанаж болгосон хоолоор хооллох нь дээр.
Би нохойгоо оронд нь ямар эрүүл хооллож болох вэ?
Нохой найздаа хориотой хоолноос хол байхыг хүсэж байгаа ч тэжээвэр амьтдыг тань орхигдуулахгүйн тулд хоризоо идэж байхдаа нохойдоо өөр эрүүл амттан хийж болно.
- Амтлалгүй тахиа, гахайн мах, үхрийн мах
- Алимны зүсмэл (пипсгүй)
- Лууван хайчилж ав
- канталуп
Эдгээр нь нохойдоо хааяа өгч болох эрүүл амттанууд юм. Гэсэн хэдий ч аливаа амттантай адил эдгээрийг гэрийн тэжээвэр амьтанд бага хэмжээгээр өгөх нь дээр. Бүрэн, тэнцвэртэй арилжааны хоолны дэглэм, цөөн хэдэн амттан нь таны тэжээвэр амьтдад зохих тэжээлийг өгөх болно.
Эцсийн бодол
Чоризо нь маш сайн амтлагчтай, хөнгөн зууш эсвэл хоолонд тохиромжтой хоол юм. Гэсэн хэдий ч хүнд амтлагч, өөх тос ихтэй тул нохойнд тохиромжгүй болгодог. Хэрэв таны нохой таны хоолонд орсон гэж сэжиглэж байгаа бол ямар нэгэн таагүй шинж тэмдэг байгаа эсэхийг ажиглаарай. Жижиг хэсэг нь таны нохойд хор хөнөөл учруулахгүй. Хэрэв та нохойгоо хэр их идсэнийг эргэлзэж байвал малын эмчтэйгээ цаг товлох нь дээр.
