Таро (Colocasia esculenta) буюу Хавайд алдартай кало бол үндсэн хоол бөгөөд дэлхийн хамгийн эртний таримал үр тарианы нэг юм. АНУ нь 2019 онд дэлхийн зах зээлийн 38.9%-ийг эзэлсэн шилдэг импортлогчдын нэг юм. Хавайчууд үүнийг пои, чипс болон бусад хүнсний бүтээгдэхүүн болгон хэрэглэдэг. Энэ нь төмстэй төстэй амттай тэжээллэг чанартай. Харамсалтай нь таро ч бас гөлөгтэйгээ хуваалцахаас зайлсхийх хэрэгтэй.
Ургамлын олон хэсэг, ялангуяа түүхий хэлбэрээр нь хортой байдаг нь үнэн. Үүнийг аюулгүй идэхийн тулд хоол хийх нь зайлшгүй шаардлагатай. Хүмүүс үүнийг хэрэглэж болох ч муур, нохойд хооллохыг зөвлөдөггүй. Манай тэжээвэр амьтад хүмүүс шиг биш гэдгийг санаарай. Тэд хоол хүнс, ундааны химийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдийг шингээх, задлах чадвараараа ялгаатай. Энэ нь яагаад хүмүүс таро идэж чаддаг, нохой идэж чаддаггүйг тайлбарладаг.
Тарогийн хоруу чанар
Ургамлын цэцэг, навч, жимс гээд бүх хэсэг нь хортой. Үүний гол шалтгаан нь түүнд агуулагдах кальцийн оксалат талстууд юм. Эдгээр талстууд нь хэд хэдэн ургамалд байдаг бөгөөд залгихад ам, хоолойг гэмтээж, үрэвсэл, шүлс гоожих, хавдах зэрэг рапид гэж нэрлэгддэг зүү хэлбэртэй бүтэц үүсгэдэг бөгөөд энэ нь амьсгал боогдох эсвэл амьсгалыг ихээхэн бууруулдаг. Эдгээр талстуудтай холбоотой өөр нэг асуудал бол тэдгээр нь хүний биед агуулагдах магни, кальцитай нэгдэж, амь насанд аюул учруулж болзошгүй эдгээр амин чухал эрдэс бодисыг бууруулдаг явдал юм. Магни, кальци нь хөхтөн амьтдын бүх амьд эс, түүний дотор зүрх, булчингийн үйл ажиллагаанд нөлөөлдөг.
Таро болон эдгээр талстыг агуулсан бусад ургамлуудтай холбоотой өөр нэг асуудал бол бөөрний чулуу эсвэл шээсний чулуу үүсэх явдал юм. Энэ нь давс нь бөөрөнд хуримтлагдаж, бөөрний чулуу үүсгэдэг тул бөөрний дутагдалд хүргэдэг. Судалгаанаас харахад өсвөр насны эр нохой энэ эрүүл мэндийн байдалд илүү их өртдөг. Судалгааны үр дүнд өсвөр насны англи, франц бульдог нь шээсний чулуу үүсэхэд илүү өртөмтгий болохыг харуулсан боловч энэ нь бусад үүлдрийнхтэй харьцуулахад үүлдрийн алдар нэр нь судалгаанд хэт их оролцдогтой холбоотой юм. Хамгийн гол нь нохойгоо чанасан таро ч гэсэн хооллохгүй байх нь дээр.
Хусах, хатах зэрэг хурдан процессууд нь түүхий таро ишний уусдаг оксалатыг бууруулах үр дүнтэй арга биш юм. 60 минут буцалгах нь чанаж болгосон таро эд дэх уусдаг оксалатыг (84.2%) бууруулах хамгийн үр дүнтэй арга бөгөөд буцалгахад ердөө 10 минут буцалгахад дунджаар 62.1%-иар буурсан байна. Ийм учраас хүмүүс таро түүхий биш харин чанаж идэх ёстой.
Түүхий Тарогийн хэрэглээ
Бид ургамлын хэсгүүдийн хоруу чанарыг дурдсан. Зарим хүмүүс өөрсдийн цэцэрлэгт "Зааны чих" хэмээх сэтгэл татам тарро сорт тарих дуртай байдаг. Бусад нь үүнийг тасалгааны ургамал болгон гэртээ авчирдаг. Зарим нохой идэш тэжээл ихтэй, сониуч зантай байдаг тул идэх нь аюулгүй эсэхээс үл хамааран тэдний хувьд ямар ч хоол хүнс байж болно. Хэрэв таны гөлөг таро ургамлын аль нэг хэсгийг залгивал кальцийн оксалат талстуудын жинхэнэ эрсдэл тодорхой болно.
Гэнэтийн шинж тэмдгүүд нь таны тэжээвэр амьтанд ямар нэг ноцтой зүйл тохиолдсон гэж андуурч болохгүй.
Тэдэнд дараах зүйлс орно:
- Өвдөлтөөс болж амаа савлах
- Бохь улайх, цочроох
- Услах
- Залгихад хэцүү
- Бөлжих
- Илэрхий зовлонтой
Нэрнээс нь харахад талстууд нь хурц бөгөөд таро идвэл таны гөлөгний ам, хоолойг гэмтээдэг. Хэрэв таны нохой таро ямар ч хэсгийг залгиж чадсан бол нөхцөл байдал хурдан муудаж болно. Маш ховор тохиолдолд энэ нь амь насанд аюултай амьсгалахад хүндрэл учруулдаг. Гэсэн хэдий ч та санамсаргүй байдлаар хооллохыг эмнэлгийн яаралтай тусламж гэж үзэж, малын эмчид яаралтай хандах хэрэгтэй.
Эмчилгээ нь гэрийн тэжээвэр амьтдыг хордлогоноос нь ангижруулахын зэрэгцээ судсанд шингэн тариулж, шингэн алдалт, бөөрийг гэмтээхээс сэргийлж, талстаас үүссэн таагүй байдал, хавагнах, үрэвслийг арилгах өвдөлт намдаах, антигистаминыг хэрэглэх явдал юм. Таны малын эмч ямар нэгэн хүндрэл гарсан тохиолдолд нохойныхоо нөхцөл байдлыг хянахын тулд хонуулахыг зөвлөж байна.
Таро нь таримал ургамал
Таро нь таримал ургамлын хувьд маш их зүйлтэй. Үүний үр дүнд та үүнийг хүнсний дэлгүүрт харах магадлал өндөр байна. Фермээс ургац хураах хүртэлх хугацаа харьцангуй богино. Энэ нь өвчин, хортон шавьжны хүчтэй эсэргүүцэлтэй байдаг. Байгаль эх ямар ч цаг агаарт дасан зохицох чадвартай. Хэдийгээр та үүнийг үндэс ногоо гэж сонсдог ч хүмүүс хүнсний иш эсвэл ишийг хоол хүнсэндээ хэрэглэдэг. Энэ бол хоол хийсний дараа идэж болох цорын ганц хэсэг юм.
Шим тэжээлийн үнэ цэнэ
Таро нь кали, А аминдэм, эслэгээр баялаг. Та бусад үндэстэй хүнсний ногоог ямар ч аргаар хийж болно, гэхдээ хооллоход аюулгүй болгохын тулд хамгийн багадаа 60 минут буцалгахаа бүү мартаарай. Та үүнийг чипс эсвэл боба цайгаар зардаг. Олон хүмүүс түүний өвөрмөц амтыг таашаадаг.
Эцсийн бодол
Таро бол хүний идэж болох хоолны сонгодог жишээ боловч та гэрийн тэжээвэр амьтандаа хэзээ ч санал болгож болохгүй. Хоол хийх нь ихэнх талстыг устгадаг ч гөлөгнөө дутуу болгосон таро идэж, яаралтай тусламж авахын тулд малын эмч рүү яарах нь зохисгүй юм. Үүнээс гадна гэрийн тэжээвэр амьтанд өгөх өөр олон амттан байдаг.
