Өнөө үед олон нийтийн сүлжээгээр нохойны харшлын талаар ихээхэн яригдаж байна. Хоол хүнс, нэмэлт бүтээгдэхүүн үйлдвэрлэгч компаниуд таны нохой загатнах шалтгаан нь X, Y, Z-ийн харшилтай холбоотой гэж мэдэгдэж байна. Гэхдээ нохойны харшлын тухайд та юуг анхаарах ёстой вэ? Нохой юунаас илүү харшилтай байдаг вэ? Таны нохой хоолонд орсон будаанаас харшилтай байж магадгүй гэж санаа зовох ёстой юу?
Нохой будааны харшилтай байж болох ч энэ нь тийм ч түгээмэл биш. Үргэлжлүүлэн уншаад нохойн харшлын талаар болон таны нохой будааны харшилтай байж болзошгүй эсэхийг уншина уу.
Миний нохой харшилтай эсэхийг яаж мэдэх вэ?
Нохойд хоол хүнс, бүүрэг, хүрээлэн буй орчин, арьс цочроох бодис зэрэг харшил нь ихэвчлэн арьс загатнах хэлбэрээр илэрдэг. Малын анагаах ухаанд бид үүнийг загатнах гэж нэрлэдэг. Та нохойгоо сарвуугаа долоох, хөлийг нь зажлах, гэдсээ долоож байгааг анзаарч магадгүй. Та харвал ямар ч гэмтэл, загатнах шалтгааныг анзаардаггүй. Таны нохой чихний архаг үрэвсэлтэй байж магадгүй. Бухимдсан тул та малын эмчийн тусламжийг байнга эрэлхийлдэг, гэхдээ таны нохой харшилтай байх магадлалтай.
Хоолны харшилтай бол таны нохой бөөлжих ба/эсвэл суулгалтаар өвчилж болно. Харамсалтай нь бөөлжих, суулгах нь бидний өвөрмөц бус шинж тэмдэг гэж нэрлэгддэг. Өөрөөр хэлбэл, эдгээр эмгэгүүд нь ходоод гэдэсний замтай холбоотой эсэхээс үл хамааран бараг бүх өвчний үед тохиолдож болно. Тиймээс та эсвэл таны малын эмч эдгээр хэвийн бус шинж тэмдгүүд нь хоолны дэглэмийн бүрэлдэхүүн хэсгүүдтэй шууд холбоотой гэж хэлэх боломжгүй юм.
Нохой юунаас хамгийн их харшилтай байдаг вэ?
Ихэнхдээ нохой нь хоол хүнсэнд агуулагдах уургийн эх үүсвэр, ихэвчлэн амьтны уурагтай урвалд ордог. Түүнчлэн, түгээмэл итгэл үнэмшлийн эсрэг энэ нь ихэвчлэн цаг хугацааны явцад тохиолддог. Нохой олон жилийн турш ижил төрлийн уураг, брэнд эсвэл ижил төрлийн хоол идэх үед тэдний бие нь тухайн хоолонд агуулагдах уургийн эх үүсвэрт харшил өгч, дархлааны систем нь тухайн зүйлд эсрэгбие үүсгэдэг. Энэ нь ихэвчлэн арьс, чихэнд загатнах, үрэвсэх, цочроох зэрэг дархлалын хариу урвалыг өдөөх болно.
Нохой үр тарианы эх үүсвэрээс харшилтай байж болох ч уурагнаас хамаагүй ховор тохиолддог. Тиймээс таны нохой будаатай хоолонд хариу үйлдэл үзүүлж, үүнийг эх үүсвэр гэж бодсон ч уургийн нийтлэг эх үүсвэр нь буруутай байх магадлалтай.
Нохойнхоо харшлын шинжилгээг яаж өгөх вэ?
Харшлын шинжилгээг арьсны сорил, мөн цусны дээжээр хийх боломжтой ч тийм ч мэдрэмтгий, үнэн зөв байдаггүй. Хүнсний харшлын хувьд таны нохой тодорхой найрлагад харшилтай гэдгийг үгүйсгэх хамгийн сайн арга бол хоолны туршилт хийх явдал юм.
Үүнийг байнгын малын эмч, удирдах зөвлөлөөс баталгаажсан малын хоол тэжээлийн мэргэжилтэн, эсвэл зөвлөлийн баталгаатай малын арьсны эмчийн тусламжтайгаар дуусгахыг зөвлөж байна. Таны эмч нохойны бүх хоол, хүмүүсийн хоол, зууш зэргийг заримдаа амьдралынхаа туршид авч үзэх болно. Дараа нь тэд таны нохойны биед хэзээ ч хүрч байгаагүй шинэ уураг, уураг агуулсан хоолыг санал болгоно. Таны нохой тодорхой найрлагад дахин хариу үйлдэл үзүүлэх эсэхийг шалгахын өмнө хэдэн сарын турш ийм хоолны дэглэм барина.
Танай малын эмч мөн гидролизжүүлсэн уургийн хоолны дэглэмийг санал болгож магадгүй. Эдгээр хоолны дэглэмийг уургийн эх үүсвэрийг жижиг молекул болгон задлах замаар тусгайлан хийдэг. Таны нохойн бие эдгээр хэсгүүдийг танихгүй байх тул дархлааны системийг өдөөхгүй.
Та нохойгоо зохих шим тэжээл, тэнцвэртэй хооллолтыг авч байгаа эсэхийг шалгахын тулд малын эмчийн хяналтан дор хоолны туршилт хийх нь чухал.
Нохойн хоолонд орсон будааны харшил байж болох уу?
Тийм, гэхдээ энэ нь тийм ч түгээмэл биш юм. Өмнө дурьдсанчлан, нохойн хоол хүнсний харшил нь ихэвчлэн тахиа, үхрийн мах, хурга, өндөг зэрэг амьтны гаралтай уураг байдаг. Зарим нохой улаан буудайн цавуулаг, төмс, лууван зэрэг ургамлын гаралтай уургийн эх үүсвэрт хариу үйлдэл үзүүлж чаддаг ч энэ нь ховор тохиолддог.
Ерөнхийдөө хүнсний харшил нь хүрээлэн буй орчны болон бөөсний харшилтай адил түгээмэл биш юм. Эцэс төгсгөлгүй "нэрийн" нохойн хоолны брэндүүд таны нохойны бүх загатнаа арилгах арга болгон хүнсний харшлын маркетингийн гайхалтай ажил хийжээ. Эдгээр компаниуд нүүрс ус багатай бүтээгдэхүүн дээр үсрэв. Тэд үүнийг хүний нүүрс ус бага идэх хүсэл эрмэлзэл, муу цавуулаг ихэссэн зэргээс шалтгаалан эдгээр зүйл нь тэжээвэр амьтдад нь муу гэж итгүүлэхийн тулд таамагласан. Эдгээр компаниудын зарим нь өөрсдийн урын санд цөөн хэдэн сайн хоолтой байж болох ч ерөнхийдөө эдгээрийг шинжлэх ухаан, нотолгоонд үндэслэхийн оронд хүмүүсийн харшлаас айх айдастай болгох зорилгоор боловсруулсан.
Миний нохой яагаад будаа эсвэл бусад үр тариа идэх ёстой гэж?
Үр тариа нь таны нохойны эрүүл мэндэд маш чухал. Цагаан будаа, бор будаа нь эрүүл үр тарианы маш сайн эх үүсвэр бөгөөд таны нохойнд тэнцвэртэй хооллолт өгөх болно. Хэрэв таны нохой илүүдэл жинтэй бол өөртэйгөө адил "нүүрс усыг хасах" нь тэднийг жингээ хасах эрүүл арга биш юм. Үүний оронд тэд нохой эсвэл хүний аль нь ч байсан хэт их хоол хүнс авч, илүүдэл жингээс болж жин нэмсэн байх магадлалтай.
Гэсэн хэдий ч та нохойгоо будаа шиг үр тариагаар хооллох хамгийн чухал шалтгаан нь тэдний зүрхний өвчин тусах эрсдлийг бууруулах явдал юм. Дээр дурдсан нэрийн хоолны дэглэмийн өсөлтөөр малын эмч нар зүрхний хүнд өвчин, ихэвчлэн залуу нохойд өвчлөл нэмэгдэж байгааг анзаарч эхлэв. Үр тариагүй хооллолт, вандуй, буурцагт ургамал, хуурай шош, сэвэг зарам зэргийг агуулсан хооллолт нь нохойд зүрхний өвчин тусахтай холбоотой болохыг судалгаагаар тогтоожээ.
Эдгээр олдвортой холбоотой олон судалгаа хийгдэж байгааг анхаарах нь чухал. Улс орон даяар эрдэмтэд, малын эмч нар яг ямар холбоотой болохыг олж тогтоохыг хичээж байна. Гэсэн хэдий ч одоогийн байдлаар нийтлэг зүйл нь үр тариагүй хоолны дэглэм болон дээрх найрлагаар баяжуулсан хоолны дэглэмд байгаа юм шиг санагдаж байна.
Дүгнэлт
Таны нохой будааны харшилтай байж болох ч хоол хүнсэндээ агуулагддаг амьтны гаралтай уургийн эх үүсвэрээс харшилтай эсвэл огт харшилгүй байх магадлалтай. Нохой нь хоолноос илүү бүүрэгээс гадна өвс, цэцгийн тоос, зэрлэг ургамал зэрэг хүрээлэн буй орчны зүйлээс илүү харшилтай байдаг. Гэсэн хэдий ч, хэрэв таны нохой будаа идэх үед загатнах эсвэл гэдэс нь байнга өвдөж байгааг анзаарсан бол энэ харшлыг арилгахын тулд малын эмчтэйгээ хоолны туршилт хийлгэх хэрэгтэй.
Ерөнхийдөө үр тариа нь таны нохойд тэнцвэртэй хооллолтонд хэрэгтэй төдийгүй зүрхний ноцтой өвчнөөс урьдчилан сэргийлэхэд тустай. Ердийнх шигээ малын эмчтэйгээ ямар хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөдөг талаар ярилцаарай, ялангуяа таны нохой ямар нэгэн төрлийн харшилтай бол.
