Тэмдэглэл: Энэ нийтлэлийн статистик мэдээллийг гуравдагч этгээдийн эх сурвалжаас авсан бөгөөд энэ вэб сайтын санаа бодлыг илэрхийлээгүй болно.
Сүүний үйлдвэр Австралид амин чухал.2021 онд Австралид ойролцоогоор 1.5 сая саалийн үнээ байсан нь асар их нөөцийг төлөөлдөг. Энэ олон тооны үхэр нь амьдрах, хооллох, хог хаягдлыг зайлуулах зэрэгт ихээхэн бэрхшээл учруулдаг.
Саалийн үнээний дийлэнх нь сүүний чиглэлийн төрөлжсөн фермүүдэд төрж, өсч торниж, хяналттай, сайн зохион байгуулалттай нөхцөлд саах боломжтой. Ихэвчлэн үнээ нь ойролцоох газар бэлчдэг боловч хэр хэмжээний газар, бэлчээрт зарцуулах хугацаа нь фермээс хамаарч өөр өөр байж болно.
Сүүний чиглэлийн үнээний тоо болон сүүний салбарын байдал, энэ нь Австралид хэрхэн нөлөөлж байгаа, Австрали дахь сүүний эрэлт үйлдвэрлэлд хэрхэн нөлөөлж буйг нарийвчлан судлах зорилгоор доорх статистик мэдээллийг цуглууллаа.
Австралид хэдэн саалийн үнээ байдаг вэ? (2023 оны статистик)
- Австралид ойролцоогоор 1.65 сая саалийн үнээ байдаг.
- Австралийн 1.4 сая орчим саалийн үнээ нь голштейн үнээ юм.
- Австралийн саалийн үнээ 2018-2019 оны хооронд 8.8 тэрбум литр (2.3 сая галлон) сүү үйлдвэрлэжээ.
- Австралийн нэг саалийн үнээ жилд 10,000 литр (2,642 галлон) сүү гаргаж чаддаг.
- Holstein, Jersey, Aussie Red нь Австралийн хамгийн алдартай саалийн үнээ юм.
- Австралийн сүүний үйлдвэрт 46,200 орчим хүн ажилладаг.
- Сүүний аж ахуй нь Австралийн хөдөөгийн 4 дэх том аж үйлдвэр юм.
- Австралийн нэг хүнд ногдох сүүний хэрэглээ 106 литр байна.
- Австрали бол дэлхийн үнээний сүүний 12 дахь том хэрэглэгч юм.
- Австралийн сүүний үйлдвэрлэл 2023 онд 2%-иар буурах төлөвтэй байна.
Австралийн сүүний үнээний тоо толгой
1. Австралид ойролцоогоор 1.65 сая саалийн үнээ байдаг
(Австралийн сүүн бүтээгдэхүүн)
2021 оны байдлаар Австралид ойролцоогоор 1.65 сая саалийн үнээ амьдарч, сүүгээ тэжээж байна. Харьцуулбал, АНУ-д ойролцоогоор 9.2 сая саалийн үнээ байдаг бол ЕХ-нд 20.1 сая байна. Энэ нь Австрали улсыг хөрш зэргэлдээ Шинэ Зеландын араас 13 дахь сүүний үнээтэй улс болгож байна.
2. Австралийн бараг 1.4 сая саалийн үнээ нь голштейн үнээ юм
(Австралийн сүүн бүтээгдэхүүн)
Голштейн сүүний чиглэлийн үнээ дэлхий даяар маш их алдартай бөгөөд тус улсын 1,65 сая хүн амын 1,4 сая нь голштейн үндэстэн байдаг Австралийн хувьд ч мөн адил зүйлийг хэлж болно. Голштейн үнээ нь бусад үүлдрийн саалийн үнээнээс илүү их сүү гаргадаг тул дэлхий даяар үнэлэгддэг. Гэхдээ Австралид өөр хэд хэдэн үүлдрийг сааж авдаг.
Австралийн жилийн сүүний үйлдвэрлэл
3. Австралийн саалийн үнээ 2018-2019 оны хооронд 8.8 тэрбум литр (2.3 сая галлон) сүү үйлдвэрлэжээ
(Австралийн Засгийн газар)
2018-2019 оны хооронд Австралийн сүүний үйлдвэр 8.8 сая литр буюу 2.3 сая галлон сүү үйлдвэрлэжээ. Энэ нь Австралид амьдардаг эрэгтэй, эмэгтэй, хүүхэд бүрт 1 аяга сүүнээс илүү юм. Мөн Австрали улсыг дэлхийн сүүний шилдэг 20 орны тоонд орууллаа.
4. Австралийн нэг голштейн саалийн үнээ жилд 10,000 литр (2642 галлон) сүү үйлдвэрлэх боломжтой
(Австралийн сүүн бүтээгдэхүүн)
Австралийн нэг голштейн үнээ өдөрт ойролцоогоор 7 галлон сүү үйлдвэрлэх боломжтой бөгөөд энэ нь жилд ойролцоогоор 2,642 галлон (10,000 литр) юм. Бусад ихэнх үүлдрийн үнээ 15-30% бага сүү гаргадаг ч ижил хэмжээний арчилгаа, тэжээл, тоног төхөөрөмж шаардлагатай хэвээр байна.
5. Австралид хамгийн алдартай саалийн үнээ бол Холштейн, Жерси, Авси Ред юм
(Agri Farming)
Agri Farming-ийн мэдээлснээр Австралийн хамгийн алдартай саалийн үнээ бол Холштейн, Жерси, Авси Улаан гэсэн гурван үнээ юм. Өөр хэд хэдэн үүлдэр бий, гэхдээ тэдгээр нь эхний гурван үүлдрийн дараа багахан хувийг эзэлдэг. Тус улсын саалийн үнээний ихэнх нь өөр өөр үүлдэртэй хамт тусгайлан үржүүлдэг.
Сүүний үйлдвэрт ажиллаж буй Австраличуудын тоо
6. Австралийн сүүний үйлдвэрт 46,200 орчим хүн ажилладаг
(Австралийн сүүний фермерүүд)
2020 оны 7-р сарын байдлаар тус улсын сүүний үйлдвэрт 40,000 гаруй Австрали хүн ажиллаж байна. Үүнд фермерүүд, фермийн ажилчид, тээврийн жолооч нар болон үнээ ургуулах, тэжээх, саах ажилд оролцдог бусад хүмүүс, байгууллагууд багтдаг. Дараагийн статистик мэдээллээс харахад энэ салбар нь хотынхоос хамаагүй илүү хөдөө орон нутагт нөлөөлдөг.
7. Сүүний аж ахуй нь Австралийн хөдөөгийн 4 дэх том аж үйлдвэр юм
(Австралийн сүүний фермерүүд)
2020 онд Австралид сүүний аж ахуй нь 5000 гаруй сүүний фермүүдтэй тус улсын хөдөөгийн 4 дэх том аж үйлдвэр байв. Австралийн бүх 6 муж болон тэдгээрийн дотоод нутаг дэвсгэрт сүүний фермүүд байдаг. Австралийн 12 хүн тутмын 1 нь сүүний аж ахуйн салбарт ажилладаг.
Австралийн жилийн сүүний хэрэглээ
8. Австралид нэг хүнд ногдох сүүний хэрэглээ 93 литр байна
(IBIS World)
2021-2022 онд нэг хүнд ногдох сүүний хэрэглээ 93.5 литр байсан нь өмнөх оныхоос 1%-иар буурсан байна. Энэ нь цагаан будаа, овъёосны сүү гэх мэт сүүнээс өөр төрлийн бүтээгдэхүүн түгээмэл байсантай холбоотой юм. Энэхүү бууралт нь 2020, 2021 оны COVID-19 цар тахлын нөлөөгөөр тодорхойлогджээ.
9. Австрали үнээний сүүгээр дэлхийд 12-т ордог
(Statista)
2022 онд Австрали үнээний сүүний хэрэглээгээрээ дэлхийд 12-т орж байсан. Энэ хугацаанд Австраличууд ойролцоогоор 245,000 метр тонн сүү уусан нь Өмнөд Солонгос, Тайваниас илүү боловч сүү уудаг эхний таван улс болох Энэтхэг, ЕХ, АНУ, Хятад, Бразилаас бага байна.
10. Австралийн сүүний үйлдвэрлэл 2023 онд 2%-иар буурах төлөвтэй байна
(FAS)
АНУ-ын Гадаад хөдөө аж ахуйн алба 2023 онд Австралийн сүүн бүтээгдэхүүний үйлдвэрлэл ойролцоогоор 2%-иар буурна гэж таамаглаж байна. Энэ нь 2022 онд 6%-иар унасны дараа тохиолдож байна. Буурах нэг шалтгаан нь 2020 оны COVID-19 тахлын дараах ажиллах хүчний хомсдол юм. Өөр нэг зүйл нь хэрэглэгчид сүүний өөр бүтээгдэхүүн худалдаж авснаар эрэлт буурч байгаа явдал юм.
Түгээмэл асуултууд
Австралид элсэн чихэр сүүнд нэмдэг үү?
Үхрийн сүүнд бараг бүх сүүн бүтээгдэхүүнд лактоз хэмээх байгалийн сахар агуулагддаг. Зарим сүүний бус сүүн бүтээгдэхүүнд элсэн чихэр нэмдэг ч үнээний сүүнд ихэвчлэн элсэн чихэр байдаггүй.
(Dairy.com)
Австралид нунтаг сүүнд хэдэн хувь хэрэглэдэг вэ?
Австралийн үнээний сүүний ойролцоогоор 6% нь хуурай сүүнд хувирдаг.
(Dairy.com)
Австрали сүү импортолдог уу?
Австралид хэрэглэдэг сүүний 2 орчим хувийг бусад орноос импортолдог.
(Dairy.com)
Эцсийн бодол
Австралийн сүүний үйлдвэр нь дэлхийн хамгийн том үйлдвэр биш ч гэсэн чухал салбар юм. Ойролцоогоор 1.65 сая саалийн үнээ, 46,000 гаруй хүн энэ салбарт ажилладаг тул сүүний ферм нь Австралийн эдийн засагт амин чухал бөгөөд тус улс байнга түшиглэдэг. Австраличууд дэлхийн 11 орноос бусад бүх улсаас илүү сүү уудаг бөгөөд тус улсын саальчдын дийлэнх хувийг голштейн үнээ эзэлдэг.
