Нугас бол маш тэсвэртэй шувууд юм. Тэд үржүүлэхэд хялбар, хурдан ургадаг, өвчнийг сайн эсэргүүцдэг. Тиймээс нугас нь хямд, үндсэн тоног төхөөрөмж шаарддаг, маш их өндөглөдөг тул үйлдвэрлэгчдийн хувьд маш ашигтай шувууны төрөл юм. Нугасуудын бас нэг чухал шинж чанар бол махны чанар, галуу грас юм, энэ нь олон тансаг хоолчдыг баярлуулдаг. Тиймээс бид энэ нийтлэлд дэлхийн хамгийн том 8 сорьцыг толилуулж буй том төрлийн нугасыг үржүүлэх сонирхолтой болсон.
Том нугасыг юу гэж үздэг вэ?
Том нугас үүлдрийн олон улсын ангиллын стандарт байдаггүй. Гэсэн хэдий ч Британийн усны шувуудын холбоо (BWA) хүнд нугасыг насанд хүрэгсдийн хувьд дор хаяж долоон фунт жинтэй эмэгчин, найман фунт жинтэй эрэгтэй (drake) гэж тодорхойлдог. Эдгээр стандартыг Хойд Америкт ч хүлээн зөвшөөрдөг.
Нугасны хамгийн том 8 үүлдэрийг нарийвчлан авч үзье.
Хамгийн том 8 нугас
1. Мускови (Cairina moschata)
Мускви нугас нь Өмнөд Америкт амьдардаг гэрийн тэжээвэр нугас юм. Энэхүү хүнд нугас (эрэгтэй нь арван фунт стерлинг амархан хүрдэг) маш амархан тэжээгддэг бөгөөд асар их засвар үйлчилгээ шаарддаггүй. Энэ нь ялангуяа улаан махлаг ургалттай өдгүй толгойгоороо алдартай. Европ, Францад энэ нугас 16-р зууны үед арын хашаанд гарч ирсэн. Америкийн ард түмнээр нутагшуулсан түүнийг Испаничууд Европт авчирсан. Түүний өвөг эцэг нь Америкийн зэрлэг нугас болох заар нугас байх болно. Сүүлчийнх шиг мусковын нугас нь заарлаг үнэр гаргадаг.
2. Эйлсбери
Айлсбери нугас нь англи гаралтай гэрийн нугас бөгөөд голчлон махны зориулалтаар өсгөдөг. Тэдний мах нь чийглэг, зөөлөн бөгөөд хүчтэй амттай байдаг. Нэмж дурдахад нялх нугас махны худалдагчийн жирийн таван фунт жинтэй болоход ердөө 7-9 долоо хоног шаардлагатай.
Тиймээс цагаан чавгатай, ягаан хушуутай, улбар шар хөлтэй, нэлээд том нугас юм. Гэсэн хэдий ч үүлдрийн яг гарал үүслийн талаар бага зүйл мэддэг боловч 18-р зууны үед Букингемширийн Эйлсбери хотод нугас үржүүлэх нь түгээмэл болсон. Үнэн хэрэгтээ цагаан өдний эрэлт хэрэгцээ нь дэрний үйлдвэрлэлийг хангахад улам бүр чухал болсон. Тиймээс 19-р зууны туршид бүс нутгийн нугасуудыг хэмжээ, хэлбэр, өнгөөр нь сонгож, өнөөдөр Эйлсбери нугас гэгддэг үүлдэрийг бий болгосон.
3. Мөнгөн Appleyard
Мөнгөн Appleyard бол маш бүдүүн нугас бөгөөд хүнд жингийн ангилалд хамгийн шилдэг давхаргуудын нэг юм: эмэгтэй жилд 220-265 том өндөг гаргадаг! Мөн Английн уугуул гэрийн нугасны нэн ховор үүлдэр юм.
Үнэхээр ч энэ бат бөх нугасыг 1930-аад онд шувууны үржүүлэгч Режиналд Апплиард сонгож авсан. Түүний зорилго бол мах, өндөг, гоо үзэсгэлэнгээрээ алдартай үүлдрийг бий болгох явдал байв.
Мөн бяцхан Appleyard гэж нэрлэгддэг бяцхан хувилбар нь 1980-аад онд бүтээгдсэн бөгөөд 1987 онд анх үзэсгэлэнд тавигдсан. 1997 онд Британийн албан ёсны стандарт гэж хүлээн зөвшөөрөгдсөн.
4. Саксони
Саксон нугас нь Германы Саксон мужаас гаралтай. Хүнд үүлдэрт тооцогддог энэ том нугас нь олон сонирхолтой шинж чанартай байдаг. Хэлбэр, өднийх нь хийц, бүтэц зэргээс харахад энэ нь Руэн нугастай маш төстэй юм. Ягаан, хөхөвтөр өнгө нь түүнийг гоёмсог гоёл чимэглэлийн нугас болгодог бол хоол сонирхогчид түүний амттай махыг үнэлдэг. Үүнээс гадна үржил шимтэй, эхний жилээс үржилд тохиромжтой.
5. Цэнхэр Швед
Цэнхэр швед нугас нь Шведээс гаралтай, голдуу маханд нь зориулж үржүүлсэн гэрийн нугасны үүлдэр юм. Эдгээр бүдүүн, гайхалтай шувууд нь үзэсгэлэнтэй хар толгой, цагаан цээж, цайвар цэнхэр биетэй өвөрмөц дүр төрхтэй байдаг. Энэхүү цэнхэр өнгө нь тэднийг махчин амьтдад танихад хэцүү болгодог бололтой. Гэсэн хэдий ч тэд нэлээд чимээ шуугиантай шувууд юм: нугаснууд чанга уйлж байхад эрчүүд нь чанга хашгирдаг бөгөөд энэ нь эмэгтэй хүний төлөө тулалдах үед улам хүчтэй болдог. Түүгээр ч барахгүй цэнхэр өнгө нь албан ёсоор хүлээн зөвшөөрөгдсөн цорын ганц өнгө боловч Шведийн нугас нь хар эсвэл мөнгөн үр удамд багахан хувийг өгөх болно.
Холбоотой: Галуу ба Нугас: Ялгаа нь юу вэ?
6. Руэн
Нэрнээс нь харахад Руэн хот нь Нотр Дамын сүмээр алдартай ижил нэртэй хотоос гаралтай. Энэхүү нөхөрсөг нугас нь нэлээд махлаг, сүрлэг боловч сүр жавхлантай хэвээр байна. Роуен нугас нь том хэмжээтэй тул маш сайн ширээний шувуу хийдэг (ялангуяа шарсан үед) алдартай. Гэсэн хэдий ч энэ нь удаан ургадаг; үнэхээр насанд хүрсэн хэмжээндээ хүрэхийн тулд жил гаруй хугацаа шаардагддаг.
Нугаснууд нь хүрэн, хар хүртэл ногоон өнгийн өдтэй, харин эрчүүд нь хар, нил ягаан биетэй, гайхамшигтай цахилдаг ногоон толгойтой. Үүнээс гадна, Руэн нугасыг номхотгох нь харьцангуй хялбар бөгөөд бага зэрэг залхуу харагддаг. Тэд бол нам гүм шувууд.
7. Cayuga
Энэ үүлдэр нь АНУ-ын Нью-Йорк хотын баруун талд орших Кайюга нуурын нэрээр нэрлэгдсэн. Энэ нь хар зэрлэг нугас, Руэн нугас хоёрын хоорондох загалмайн үр дүнд үүсдэг. Дрейк найман фунт, нугас долоон фунт жинтэй. Тэд бас сайн ааштай, тэсвэр тэвчээртэй, чимээгүй шувууд юм. Түүгээр ч барахгүй эдгээр хүнд нугасууд нь хар чавганыхаа гайхалтай гоо үзэсгэлэнгээр ялгагдана. Наранд тэдний өд нь гайхамшигтай ногоон туяагаар гэрэлтдэг. Гэхдээ нугас насан туршдаа хар өнгөтэй байдаггүй бөгөөд нас ахих тусам цагаан өдтэй болдог.
8. Бээжин
Пээкин бол цагаан өдтэй, шар хошуутай том нугасны үүлдэр юм. Гэсэн хэдий ч Jumbo Pekin үүлдэр нь ердийн цагаан Пекиннээс ойролцоогоор 15% том бөгөөд араваас арван гурван фунт жинтэй байдаг. Хэдийгээр тэдний гарал үүслийн талаар маргаантай байдаг ч ихэнх хүмүүс Зүүн өмнөд Азийн хаа нэгтээ байсан гэдэгтэй санал нийлдэг. Тэд тайван, бага зэрэг сандардаг боловч өвөрмөц зан чанар, урт наслалтаараа гайхалтай тэжээвэр амьтад болдог. Бээжин нугас нь хүчтэй дархлаа, эрс тэс нөхцөлд тэсвэрлэх чадвартай тул бусад үүлдрийн гэрийн нугастай харьцуулахад үржүүлэхэд хялбар байдаг.
Мөн сонгомол үржүүлгийн ачаар эдгээр шувууд бусад нугасуудаас илүү том өндөг, илүү их мах гаргадаг. Тиймээс олон жилийн туршид Бээжин нь дэлхийн хамгийн түгээмэл үйлдвэрлэлийн нугасуудын нэг болжээ.
Эцсийн бодол
Том нугас үүлдэр нь сүрлэг төрхөөрөө ч, өндөг, махны чанараараа ч олон шүтэн бишрэгчидтэй байдаг. Дэлхий дээрх хамгийн том сорьцыг шувуунд дурлагчид төдийгүй чанарын шувууны аж ахуй эрхлэгчид ч эрэлхийлдэг. Бидний бүрэн жагсаалт танд эдгээр гайхамшигт, агуу шувуудын талаар бага зэрэг мэдээлэл авах боломжийг олгосон гэдэгт найдаж байна!
