Хүмүүс тахиа тэжээх тухай бодоход тарианы хувин руу гараа сунгаж, тахиа руу шидэж байгаа тариачин хүний дүр зураг байнга санаанд ордог. Тахиа өөр юу иддэг вэ? Тэд янз бүрийн зүйл идэх болно. Махны талаар юу хэлэх вэ?Тийм ээ, тахиа мах идэх болно. Тахиа бол бүх л идэштэн учир мах болон ургамлын гаралтай бүтээгдэхүүн байх болно.
Тахиа ч бас иддэггүй бололтой. Тэд бараг бүх зүйлийг идэх болно! Гэсэн хэдий ч мах нь тахианы маханд тохиромжтой юу? Хэрэв та тахиагаа махаар хооллох ёстой эсвэл мах идэх нь эрүүл мэндэд нь хор хөнөөл учруулж болзошгүй бол энэ нийтлэлийг үргэлжлүүлнэ.
Тахиа махыг аюулгүй идэж чадах уу?
Тийм ээ! Тахиа бүхнийг идэштэн тул гадаа хооллохдоо хоол тэжээлийн хэрэгцээгээ хангах янз бүрийн зүйл, тэр дундаа бусад амьтдын идэх зүйл олно. Үр, ургамал, шавж нь тахиа хайж олох ердийн хоол юм. Тахиа бүр бах, мэлхий, жижиг могой, арьс ширийг идэж болно. Хулгана хүртэл тахианы нэгийг барьж авбал хоолны цэсэнд байдаг! Эдгээр нь бүх төрлийн мах бөгөөд тахиа хэрэглэхэд аюулгүй байдаг. Тэдгээр амьтад тахианы биеийг эрүүл ажиллуулах, өндөг үйлдвэрлэхэд шаардлагатай уургаар хангадаг.
Тахиадаа хэр их мах өгөх вэ?
Тахиа бол махчин биш харин бүх л идэштэн. Тахиагаа хэзээ ч бүх махан хоолонд бүү оруул. Мах нь таны тахианы махыг эрүүл байлгахад шаардлагатай бусад шим тэжээлээр хангадаггүй. Хэрэв та тахианыхаа хоолыг хянаж эсвэл гадуур хооллохыг зөвшөөрөхгүй бол өдөр тутмын хоолондоо мах оруулах нь зүйтэй. Хэрэв та хэдэн арван тахиа сүрэгтэй бол тэдэнд 4 хоолны халбагатай тэнцэх хэмжээний мах эсвэл татсан махыг тэжээлтэй нь хамт өгөөрэй.
Тэжээл (мөн үрэл эсвэл үйрмэг гэж нэрлэдэг) нь тэдний хоолны дэглэмийн чухал хэсэг юм. Чанартай тахианы тэжээлд улаан буудай, овъёос, хагарсан эрдэнэ шиш, шар буурцгийн гурил, эсвэл эдгээр хоолыг хослуулан хэрэглэдэг. Жор нь мөн шаардлагатай өөх тосны нэг төрлийн тосыг агуулдаг. Зарим найрлагад нэмэлт кальци, уураг авахын тулд хясааны хальс эсвэл ясны гурил агуулсан байж болно. Тэжээлийн шим тэжээл, зарим хүнсний ногоо, махны жижиг хэсгүүд нь тахиа эрүүл ургахад шаардлагатай байдаг.
Тахиадаа ямар мах өгөх вэ?
Тахиадаа ямар мах өгөх вэ гэхээр юу ч болно! За, энэ нь бүхэлдээ үнэн биш юм. Тахиа ихэнх махыг аюулгүйгээр идэж болно, гэхдээ анхаарах зүйлс байдаг:
- Боловсруулсан махнаас зайлсхий. Гахайн утсан мах, өдрийн хоолны мах зэрэг махыг маш их боловсруулдаг. Үүнд түргэн хоол орно. Бургер, загасны жигнэмэг, шарсан тахиа, тахианы бөөм зэрэг нь тахиагаа тэжээх махны жагсаалтад багтсан болно. Эдгээр маханд хадгалалтын бодис, давс, эрүүл бус өөх тос их хэмжээгээр агуулагддаг. Тахианы махыг ийм төрлийн махаар тэжээх нь эрүүл мэндэд нь сөргөөр нөлөөлнө.
- Чиж болгосон эсвэл түүхий? Тахиа хоёуланг нь идэж болно! Гадаа хооллодог бог малыг нь чанаж иддэггүй. Хэрэв мах нь сайн чанартай бол та тахианы махыг түүхий эсвэл чанаж болгосон мах өгч болно. Гэхдээ махыг түүхий, чанасан эсэхийг нь шалгах ёстой. Өнгөрсөн сард хөргөгчинд чинь хадгалсан үлдсэн махнаас тахианууддаа өгөх талаар бодож байна уу? Хуучин, нялцгай, хөгцтэй харагдаж байвал тахиа руугаа биш хогийн саванд хая!
- Өөхийг нь тайр. Хэрэв та оройн хоолондоо гахайн мах, үхрийн махнаас тайрсан өөхний үлдэгдэлтэй бол тахиадаа хэр их өөх тос өгч байгаагаа мэдэж аваарай. Тахиа хоол хүнсэндээ өөх тос хэрэгтэй байдаг бол гахайн мах, үхрийн махнаас жижиглэсэн өөх тосыг бага хэмжээгээр өгөх хэрэгтэй. Тахиадаа маш их өөх тос агуулсан хоолоор тэжээх нь тэдэнд ашиггүй боловч эрүүл тахианд зарим өөх тос шаардлагатай байдаг.
- Тахиагаа тэжээж байна аа, тахиа. Зарим хүмүүс тахиагаа чанаж болгосон тахианы махаар хооллох нь бага зэрэг эвгүй санагддаг. Тахиагаа амтлаагүй болгосон тахианы махаар хооллоход аюултай зүйл байхгүй. Тэд эрүүл эрхтнийг хөгжүүлэх, өндөг үйлдвэрлэхэд уураг хэрэгтэй байдаг тул тахиагаа ямар ч төрлийн шувууны махаар тэжээхэд тохиромжтой. Шарсан, талхтай, соустай тахианы махнаас зайлсхий.
Тахиагаа махаар тэжээх нь тэнцвэртэй хооллолтод шаардлагатай уураг, өөх тосыг авах нэг арга юм. Тэдэнд өгөх хамгийн тохиромжтой мах нь боловсруулаагүй, шараагүй, хэт амтлагч биш байх ёстой. Тахиа сайн зүйл рүү орохын тулд гулуузыг нь ховхлоход асуудалгүй тул мах нь ясан дээр байж болно.
Өндөг яах вэ?
Тахиадаа түүхий өндөг, өндөгний хальсаар тэжээх нь тийм ч сайн санаа биш. Яагаад? Тэд тэдний амтыг мэдэрч, үүрэндээ тавьсан өндөгийг идэж эхэлдэг. Хэрэв та дэгдээхэйгээ гаргах гэж оролдож байгаа бол одоо өндөгнд дуртай тахиа үүнийг боломжгүй болгож байгааг олж мэдэх болно. Оронд нь өндөгөө хутгаад тахиадаа өгч болно.
Тахианы тэнцвэртэй хооллолт гэж юу вэ?
Бүх амьтад тэнцвэртэй хооллолт хэрэгтэй ба үүнд тахиа ч орно. Тахианы хувьд ус, нүүрс ус, өөх тос, уураг, витамин, эрдэс бодисыг тэнцвэртэй байлгах хэрэгтэй.
- Ус. Энэ нь таны тахианы маханд өгөх нь ойлгомжтой зүйл мэт санагдаж болох ч энэ нь ихэвчлэн байх ёстой гэж боддоггүй. Тахиадаа өдрийн турш хангалттай хэмжээний цэвэр ус байгаа эсэхийг шалгаарай.
- Нүүрс ус Энэ нь таны тахианы хоолны дийлэнх хэсэг байх болно. Нүүрс ус нь янз бүрийн хэлбэрээр байж болно: эрдэнэ шишийн будаа, овъёос, улаан буудай, арвай, сорго. Тахианы махны тэжээл нь ихэвчлэн хоёр буюу түүнээс дээш нүүрс усыг жороороо хэрэглэдэг. Эдгээр үр тариа нь тэдний өдөр тутмын хоолны дэглэмийн 60-70%-ийг алдагдуулдаг.
- Өөх тос. Тахиа нь үр, тахианы тэжээл, махнаас өөх тос авч болно. Өөх тос нь тахианы махыг эрчим хүчээр хангаж, шаардлагатай витаминыг шингээх боломжийг олгодог.
- Уураг. Тахиа нь өсөлт, өндөгний үйлдвэрлэлд туслах уурагтай байх ёстой. Уураг нь янз бүрийн хэлбэрээр байж болно. Ихэвчлэн тахианы тэжээл нь шар буурцгийн гурил, наранцэцгийн гурил, загасны гурил, махны дайвар бүтээгдэхүүн зэрэг 1-2 төрлийн уураг агуулдаг.
Тахианд ус, нүүрс ус, өөх тос, уурагаас гадна витамин, эрдэс бодис хэрэгтэй. Витамин нь өндөгний үйлдвэрлэл, булчингийн эрүүл мэнд, нүүрс усны солилцоо, ерөнхий өсөлтөд шаардлагатай байдаг. Эрүүл яс, эрүүл бодисын солилцоонд кальци, фосфор зэрэг эрдэс бодис хэрэгтэй. Тахианы махны олон брэнд тэжээлийг нэмэлт витамин, эрдэс бодисоор баяжуулж, өндөг үйлдвэрлэхэд тусалдаг.
Ерөнхийдөө анхаарах зүйлс
Тахиа ихэнх махыг аюулгүйгээр хэрэглэж болно. Хэрэв та тахиагаа хооллохыг зөвшөөрвөл тэд мэлхий, хулгана эсвэл жижиг гүрвэлтэй таарвал тэдгээрийг хоолны нэг хэсэг болгон авах болно. Мах нь уургийн эх үүсвэр учраас тахианы хувьд ашигтай байдаг. Тахиа бага хэмжээний махыг хоол хүнсэндээ оруулах нь ихээхэн ашиг тустай байх болно.
