Гамалын хоол дуусах нь гамшиг мэт санагдаж болох ч тийм байх албагүй. Та гарамынхаа ердийн хоолыг шинээр бэлдэж байх хооронд өөр хоол хүнс цөөнгүй бий.
Эсвэл та бэлтгэлийн үеэр амттан болгон ашиглаж болох дэлгүүрийн шүүгээний гол зүйл хайж байгаа байх, эсвэл таны гарам өнөөдөр үнэхээр хөөрхөн харагдаж байна!
Гэхдээ туна загас таны гарам идэхэд тохиромжтой юу, эсвэл энэ хоолноос татгалзах нь зүйтэй болов уу? Олцгооё!
Дэлгэрэнгүй мэдээлэлд орохоосоо өмнөГараагаа зарим төрлийн туна загасаар бага хэмжээгээр тэжээх нь зөв гэдгийг мэдэж аваарай. Үүнийг хааяа хийх нь хамгийн сайн арга бөгөөд таны гарам амтанд дургүй байж магадгүй гэдгийг санаарай.
Гарааны тэжээл ба бодисын солилцоо
Туна загас таны гарамд сайн хүнсний эх үүсвэр мөн эсэхийг мэдэхийн тулд эхлээд эдгээр үслэг найзуудын бодисын солилцоо, хоол тэжээлийн хэрэгцээг анхаарч үзэх хэрэгтэй.
Гарган бол үүрэг хариуцлагатай махчин амьтан юм. Энэ нь зэрлэг байгальд тэд 100% махны эх үүсвэрээр хооллодог гэсэн үг.
Галт шувууны эзэд бүгдээрээ гэрийн тэжээвэр амьтдаа байгалийн хооллолтыг нь дуурайлган түүхий хоолоор хооллохыг хүсдэггүй, тиймээс энэ нь гарцаагүй сонголт боловч тэдний тэжээлийн хэрэгцээг хангах зорилгоор худалдаалагдаж байгаа гарамны хоол бас байдаг.
Гарганд хамгийн багадаа 30% уураг, 15% өөх тос, 30% -иас ихгүй нүүрс ус агуулсан хоол хүнс хэрэгтэй. Гарамыг шим тэжээлийн зохих хувь хэмжээгүй хоолоор тогтмол тэжээх нь өсөлт буурах, бодисын солилцооны эмгэг, халдварт өвчин тусахад хүргэдэг. Шим тэжээлийн буруу түвшин нь гарамны нөхөн үржих чадварт нөлөөлдөг бөгөөд энэ нь та гарамыг үржлийн ажилд ашиглахыг хүсвэл анхаарах чухал зүйл юм.
Гамал шувууны бодисын солилцоо маш хурдан бөгөөд хоол боловсруулах зам нь богино байдаг. Энэ нь тэд өдрийн турш дуслаар хооллох хэрэгтэй гэсэн үг юм. Тийм ч учраас гарамуудад зориулсан үрлэн тэжээл нь тохиромжтой, учир нь та тэднийг муудчих вий гэж санаа зоволгүйгээр орхиж болно.
Одоо бид гарамд юу хэрэгтэйг мэдэж байгаа, туна загас тэдний шаардлагад хэрхэн нийцдэг вэ?
Туна загасны тухай сайн зүйлс
Туна нь уураг ихтэй бөгөөд 100 грамм скипжак туна тутамд 28 грамм уураг агуулдаг. Феррет эрүүл байхын тулд уураг ихтэй хоол хүнс хэрэглэх шаардлагатай.
Мөн омега-3 тосны хүчлийг сайн хэмжээгээр агуулдаг. Феррет нь хоол хүнсэндээ өөх тосны хүчлийг их хэмжээгээр шаарддаг. Төрөл бүрийн туна загас дахь омега-3-ын хэмжээ маш өөр байж болно. Бид гурван унц туна загас тутамд омега-3-ын хэмжээг харлаа:
- Зэрлэг хөх сэрвээт туна:1000-аас 5000 миллиграмм
- Лаазалсан туна загас: 500-1000 миллиграмм
- Хөнгөн лаазалсан туна загас: 200-500 миллиграмм
- Зэрлэг туна загас: 200-500 миллиграмм
- Зэрлэг шар сэрвээт туна: 200 миллиграммаас бага
Туна загасны муу зүйлс
Туна загас нь илчлэг, өөх тос багатай. 100 грамм туна загас нь ердөө 1.3 грамм өөх тос, 132 калори агуулдаг. Гарам нь бодисын солилцоо хурдан, хоол хүнснээсээ их хэмжээний эрчим хүч авах шаардлагатай байдаг тул өөх тос ихтэй хооллолтыг баримталдаг.
Туна загас нь гарамны байгалийн гаралтай хоол биш бөгөөд зарим гарамны амт нь хэтэрхий хүчтэй санагдаж магадгүй юм. Тиймээс, таны өргөл дээр гарам чинь хамараа эргүүлбэл гайхах хэрэггүй. Гарамнууд байгалиасаа сониуч зантай, шинэ зүйл судлах дуртай байдаг ч хоол хүнсэндээ бухимдаж чаддаг. Зарим гарамнууд бага наснаасаа ижил хоолоор хооллож байсан бол өөр зүйл идэхээс татгалздаг.
Туна загас дангаараа таны гарам хүчтэй, эрүүл байхад шаардлагатай бүх зүйлийг агуулдаггүй тул зөвхөн туна загасаа тэжээх нь тийм ч сайн санаа биш юм.
Ямар туна загас хамгийн сайн вэ?
Хэрвээ та туна загасаа тэжээхийг хүсвэл ямар төрөл нь илүү дээр вэ?
Таны гарамд хамгийн тохиромжтой туна загас бол түүхийгээр нь хооллосон шинэхэн стейк байх болно. Нэг удаад зөвхөн бага хэмжээгээр тэжээх ёстой, тиймээс энэ нь таны гарамыг гол хоол болгон тэжээхийг хүсдэггүй.
Лаазалсан туна ихэвчлэн давс, амтлагч нэмдэг бөгөөд эдгээрийн аль нь ч таны гарамд тустай байдаггүй. Зарим гарамны эзэд амтлагчгүй лаазалсан туна загасыг хооллохыг сонгодог боловч тэдний гарам нь гарамд шаардлагатай шим тэжээлийг өгөхөөс илүү амтанд дуртай байдаг тул амттан болгон өгдөг. Бүхэл бүтэн лааз гэхээсээ хагас халбага туна загас гэх мэт бага хэмжээгээр хэрэглэхийг зөвлөж байна. Үүнийг сардаа нэг удаа амттан болгож өгвөл зүгээр байх.
Хураангуй
Туна загас таны гарамд ямар ч хор хөнөөл учруулахгүй гэдгийг бид мэдэж байгаа ч энэ нь тэдний хувьд хамгийн ашигтай хоол биш юм.
Туна загасанд маш их хэмжээний уураг агуулагддаг ч өөх тос багатай байдаг ба гарам загас тогтмол хооллохдоо өөх тос их шаарддаг. Туна загасанд агуулагдах омега-3 тосны хүчлүүдийн хэмжээ нь туна загасны төрөл, боловсруулалтаас хамаарч өөр өөр байдаг. Зэрлэг байгальд баригдсан Цэнхэр туна загас нь эдгээр тосны хүчлүүдийн хамгийн өндөр агууламжтай тул таны гарамд тустай.
Гамалдаа туна загасыг хооллохыг ердийн хоолны дэглэмд оруулахын оронд зөвхөн амттан болгон өгөхийг зөвлөж байна. Зарим гарамнууд амтанд нь дургүй байдаг!
Хэрэв таны гарамны хоол дуусч, яаралтай тусламж авах шаардлагатай бол уураг ихтэй зулзага гэх мэт зүйл туна загаснаас илүү дээр байх болно.
