Бресс тахиа нь Францын хуучин Бресс мужаас гаралтай махны алдартай үүлдэр юм. Тэд анх 1500-аад оны дунд үеэс сүүлчээр бүтээгдсэн бөгөөд одоо эдгээр тахиа жил бүр олон сая тахиа өндөглөж, мах бэлтгэх зорилгоор үйлдвэрлэж байна. Эдгээр нь шавж, өвсний үрийг сайн хайдаг үзэсгэлэнтэй шувууд юм. Энэхүү сонирхолтой үүлдрийн тахианы тухай таны мэдэх ёстой бүх мэдээллийг энд оруулав.
Брессе тахианы тухай товч мэдээлэл
| Үлдрийн нэр: | Bresse |
| Гарал үүслийн газар: | Франц, Бресс муж |
| Хэрэглээ: | Өндөг,мах |
| Бух (эрэгтэй) Хэмжээ: | 4–5 фунт |
| Үхэр (эмэгтэй) Хэмжээ: | 3–4 фунт |
| Өнгө: | Цагаан, хар, саарал, цэнхэр |
| Амьдралын хугацаа: | 12 нас хүртэл |
| Уур амьсгалын хүлцэл: | Дунд |
| Арчилгааны түвшин: | Дунд |
| Үйлдвэрлэл: | Өндөр |
Бресс тахианы үүсэл
Брессе тахианы анхны бичлэг нь 1500-аад оны сүүлээр байсан: түүнийг Францын Брессе мужийн Маркизийн оршин суух газарт бэлэглэжээ. 1600-аад оны эхээр IV Генри хаан өөрийн хаант улсад амьдардаг хүн бүрийг ням гараг бүр тахианы мах хийж, идэхийг уриалж байжээ.
Брессе тахианы мах маш их алдартай болсон, учир нь энэ үүлдрийг хэдэн арван жилийн турш хамгийн амттай тахианы мах гэж үздэг байв. Өнөөдөр тийм ч алдартай биш ч энэ үүлдрийг Франц болон дэлхийн бусад орнуудад сайн мэддэг, өргөнөөр хэрэглэдэг хэвээр байна.
Бресс тахианы шинж чанар
Бресс Тахиа бол бие даасан, сониуч амьтан юм. Тэд идэш тэжээл хайдаг мэргэжилтнүүд бөгөөд хил хязгаар нь хаана байгаагаас хамааран нэг өдрийн дотор том талбайг хамарч чаддаг. Эдгээр тахианууд хоол хүнсээ өөрсдөө олж чаддаг ч өдөр тутмын хоолны хаягдал эсвэл тахианы махыг үнэлдэг.
Энэ үүлдэр нь тэсвэр хатуужилтай, бусад үүлдрийнх шиг хүнээс айдаггүй. Өндөг, мах гаргахын тулд үржүүлдэг тул ийм байдлаар ажиглагддаггүй тул тэдний зан чанар, зан чанарыг төдийлөн мэддэггүй. Эдгээр амьтдыг тэжээвэр амьтан болгон тэжээдэг хүмүүс тэднийг эелдэг, бие даасан, үзэхэд хөгжилтэй гэж нэрлэдэг.
Хэрэглээ
Эдгээр тахиануудыг ихэвчлэн өндөг, махны зориулалтаар үржүүлдэг. Одоо байгаа бусад тахианы сортуудтай харьцуулахад энэ үүлдэр жилийн турш гайхалтай тооны өндөг гаргадаг. Мөн бусад тахианы махыг бодвол шим тэжээлээ өөр өөр өөрчилдөг тул хоол хийж, хоолны ширээн дээр тавихад махыг нь өвөрмөц амттай болгодог.
Тэд нимгэн ястай тул мах, ясны харьцаа нь өнөөгийн бусад ихэнх тахианы үүлдрийнхээс өндөр байдаг. Эдгээр шувуудын нэг сая гаруй нь жил бүр өндөг, мах үйлдвэрлэх зорилгоор үржүүлдэг.
Гадаад төрх ба төрөл зүйл
Брессе тахиа толгойн орой дээрээ тод улаан самтай. Тэдний бие нь дунд зэргийн хэмжээтэй, авсаархан, хөл нь ган өнгөтэй байдаг. Тэдний өд нь цагаан, хар, хөх, саарал байж болох ч хамгийн түгээмэл өнгө нь цагаан байдаг. Тэдний нүд том, дугуй, сэргэлэн.
Брессе тахианы үүлдрийн дөрвөн төрөл байдаг бөгөөд тэдгээрийг өнгөөр нь ангилдаг. Сортуудын хооронд өнгө, хэмжээ бага зэрэг ялгаатай байхаас өөр онцын ялгаа байхгүй.
Хүн ам/тархалт/амьдрах орчин
Эдгээр тахиа одоо ч Францад, ялангуяа Брессед амьдардаг. Үржүүлэгчид энэ тахианы үүлдрийг өсгөхийн тулд хатуу стандарт, магадлан итгэмжлэлийг баримтлах ёстой. Тиймээс тэдгээр нь тийм ч их тархаагүй байна. Тэд ажлын ферм дээр амьдардаг бөгөөд шавьжны ил задгай бэлчээрт бэлчээрлэх дуртай. Bresse тахианы махыг боловсруулсны дараа тусгай даавуунд боож, өөхийг маханд жигд тарааж өгдөг. Эдгээр тахиануудыг заримдаа махны төрөлжсөн дэлгүүрүүдээр худалдаалах зорилгоор бусад улс руу гаргадаг.
Бресс тахиа жижиг тариаланд тохиромжтой юу?
Энэ тахианы үүлдэр нь жижиг фермерийн аж ахуй эрхлэхэд тохиромжтой бөгөөд үнэндээ Францад Bresse Chicken үржүүлдэг олон үржүүлэгчид жижиг фермерүүд байдаг. Эдгээр тахианууд жижиг сүрэгт аз жаргалтай амьдарч чаддаг ч бэлчээрийн газар хэрэгтэй. Тэд ерөнхийдөө анхаарал халамж шаарддаггүй ч байж болзошгүй махчин амьтдаас хамгаалах шаардлагатай.
Дүгнэлт
Бресс тахиа бол амт чанар, бүтэцээрээ гайхагддаг төгс жижиг фермийн амьтан юм. Эдгээр нь сайн өндөгний давхарга бөгөөд энэ нь махны үйлдвэрлэлийг нэн тэргүүнд тавьж байсан ч хадгалахад тохиромжтой. Эдгээр нь сониуч зантай, холоос идэш тэжээл хайх сонирхолтой хөөрхөн шувууд юм.
