Үзэсгэлэнтэй, зочломтгой кафед тухтай сандал дээр амттай латте шимж байна гэж төсөөлөөд үз дээ. Таны ундаа төгс температурт, хөөс нь зөв тууштай байна. Сандал нь таны жингээс бага зэрэг тэврэлттэй, таныг тайвшруулахад хангалттай. Муурнууд таны хөлийг толгойгоороо цохиж, шинэхэн шатаасан, цөцгийн тостой шанцайтай ороомог амтлуулахыг гэрийн тэжээвэр амьтан гуйж байна.
Хүлээгээрэй, муурнууд аа? Кофе шоп уу?
Тиймээ. Та муурны кафед зочлоход муур, кофеин, амттан зэрэг нь эцэстээ хамт байж болно. Муурыг тэвэрч, кофе шимэх тухай ойлголтыг тойрон эргэлддэг байгууллагын сонирхол татахуйц байдлыг олж харахгүй байх нь хэцүү байдаг ч муурны кафег ийм алдартай бизнесийн загвар болгоход юу нөлөөлсөн бэ?Муурны кафены амжилт нь ерөнхийдөө муурны дэргэд байх үедээ олж авдаг ашиг тустай, ялангуяа гэртээ мууртай байх боломжгүй хүмүүстэй холбоотой байдаг.
Муурт төвлөрсөн эдгээр кофе шопуудын түүхийн талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд эдгээр кофе шопуудыг юугаараа хит болгодгийг мэдэхийн тулд уншаарай.
Муур кафе хэзээнээс эхэлсэн бэ?
Анхны муурны кафе болох Cat Flower Garden нь 1998 онд Тайванийн Тайпей хотод нээгдсэн. Гэвч муурны хоолны газрууд Японд хүрэх хүртэл муурны кафе гэсэн ойлголт төдийлөн цэцэглэж эхлээгүй.
Япон дахь анхны муурны кафе-Neko no Jikan (Cat’s Time)-2004 онд Осака хотод нээгдсэн. Токиогийн анхны муурны дэлгүүр-Neko no mise (Cat’s Store)-дараа жил нь нээгдсэн. Гэсэн хэдий ч 2005 оноос хойш тус улсад кафены нэр хүнд огцом өссөн үе юм. Дараагийн таван жилийн хугацаанд Япон даяар 79 нээгдэв.
АНУ анхны муурны кафегаа 2014 оны 10-р сар хүртэл Калифорни мужийн Окландад аваагүй.
Муурын кафе яагаад ийм алдартай болсон бэ?
Японы муурны кафены өсөлт олон хүчин зүйлээс шалтгаалж болох юм.
Муур кафены бизнесийн загвар алдартай болсон нь Японы ияши (эдгээх) өсөлттэй холбоотой байж болох юм. Ияши нь сэтгэлзүйн болон бие махбодийн хувьд тайвшруулж, тайвшруулж, эмчилгээний зориулалттай зүйлсийн шошго юм. Япончууд урт өдрийн төгсгөлд муурны кафед саатан биеэ суллаж, амрах боломжтой болсон.
Түүгээр ч зогсохгүй Японы иргэдэд тэжээвэр амьтдыг асрах цаг, орон зай, туршлага байдаггүй. Кафе нь гэрийн тэжээвэр амьтантай болох санхүүгийн үүрэг хариуцлага, хариуцлага, бэрхшээлгүйгээр амьтадтай зочлох, тоглох туршлагыг өгдөг.
Муурны кафе алдартай болох өөр нэг шалтгаан бол хүмүүс амьтдын дэргэд байх үед сэтгэцийн эрүүл мэнд сайжирдаг. Судалгаанаас үзэхэд гэрийн тэжээвэр амьтдын бараг ¾ нь тэжээвэр амьтдын сэтгэцийн эрүүл мэнд сайжирсан гэж мэдэгддэг1Цаашилбал, мууртай нэг удаа тоглох эсвэл тэжээх нь стресс, түгшүүр, бүр цусны даралтыг бууруулдаг2
Япон ба Хойд Америкийн муурны кафе
Хэдийгээр Япон арван жилийн турш муурны кафе ажиллуулж эхэлсэн ч АНУ үүнийг гүйцэж байна. Үүнийг бичиж байх үед Америкт 125 гаруй кафе байдаг бол Японд 150 гаруй кафе байдаг.
Муурны кафе гэдэг ойлголт хоёр үндэстэнд өөр өөр байдаг.
Японы олон газар тэжээвэр амьтантай байх нь тансаг хэрэглээнд тооцогддог. Олон хүмүүс орон сууцанд амьдардаг бөгөөд ихэнх нь тэжээвэр амьтдад тохиромжгүй байдаг. Эдгээр кафены үзэл баримтлал нь зочдод өөрийн гэсэн мууртай байж чадахгүй тул тэдэнтэй холбогдох боломжийг олгох явдал юм.
Мөн Япон даяар тоо томшгүй олон төрлийн муурны кафе байдаг. Зарим нь ховор үүлдэр, хар муур эсвэл үргэлж алдартай тарган муур гэх мэт зөвхөн тодорхой төрлийн муурыг тэжээдэг.
Харин Хойд Америкт муурны кафенууд үрчлэлтийн асуудалд ихээхэн анхаардаг. Тэд ихэвчлэн орон нутгийн тэжээвэр амьтдын хоргодох газартай хамтран ажилладаг бөгөөд зочдод өөрсдийн харилцдаг муураа үрчилж авах боломжийг олгодог.
Хойд Америкт байдаг зарим кафе зөвхөн зарим төрлийн мууранд л анхаардаг. Жишээлбэл, Квебек мужийн Челси хотод байдаг Сибирийн муурны кафед зөвхөн Сибирийн муур байдаг. Энэ нь харшил үүсгэдэггүй учраас дэлхийн бусад муурны кафетай адилгүй юм.
Муурын кафе хэрхэн ажилладаг вэ?
Cat кафены үйл ажиллагаа нь байгууллага бүрт бага зэрэг ялгаатай байх болно.
Ихэнх кафе цагийн хуваарийн дагуу ажилладаг бөгөөд үйлчлүүлэгчдээс мууртай өнгөрүүлсэн цаг бүрийнхээ төлбөрийг авдаг.
Зарим нь хоёр тусдаа газартай: нэг нь хоол, ундаагаар үйлчлэх, нөгөө нь муур байдаг. Тухайн бүс нутгийн хуулиас хамааран тэд заримдаа тэжээвэр амьтадтай ижил газар хооллож болно. Зарим байгууллагууд архи, согтууруулах ундааны тусгай зөвшөөрөлтэй ч үйлчлүүлэгчдээ коктейль, шар айраггаар үйлчилдэг.
Муурны кафе мууранд аюулгүй юу?
Ихэнх сайн ажилладаг муурны кафе нь муурны оршин суугчдыг тав тухтай, хайраар дүүрэн гэрээр хангадаг. Гэхдээ энэ нь бүх байгууллагад хамаарахгүй.
Өвчний халдвар дамжих нь олон малыг нэг дээвэр дор байлгахад тулгардаг хамгийн том асуудал юм. Нэгэн судалгаагаар Японы муурны кафед амьдардаг зарим мууранд Giardia duodenalis гэгддэг дотоод шимэгчийн шинжилгээ эерэг гарсан байна. Энэ шимэгч хорхой муурны хооронд халдварладаг бөгөөд хүнд халдварладаг.
Өдрийн төгсгөлд ажилчид гэртээ харих үед муурнууд асуудалд орж магадгүй гэсэн санаа зовниж байна. Зодооныг зогсоох хүний шүүгч байхгүй тул суурин муурнууд бэртэж гэмтэх эрсдэлтэй.
Эцсийн бодол
Cat кафе нь дэлхий даяар хит болж, удаашрахгүй байх шиг байна. Муурны эргэн тойронд эргэлддэг бизнес загвар нь амжилтанд хүрэхээс өөр зүйл болохыг ойлгоход хэцүү биш юм.
Хүн бүр амьдралдаа бяцхан үслэг найзтай байхыг тэвчдэг. Гэвч харамсалтай нь гэрийн тэжээвэр амьтдыг өмчлөх нь хүн бүрт бодитой байдаггүй. Хэрэв хүний одоогийн амьдралын хэв маяг нь тэжээвэр амьтантай болохыг зөвшөөрдөггүй бол муурны кафе нь төгс дунд газар юм.
