Нохойн хоолыг дүгнэх нь үнэхээр хэцүү байх болно. Нохойны хоолыг шалгахдаа маш олон зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Та зөвхөн эхний найрлагыг хараад процессыг богиносгохыг хүсч магадгүй юм. Та эхний орцонд үндэслэн нохойны хоолоо хаях боломжтой ч эхний найрлага нь чанартай юм шиг санагдаад нохойгоо хооллож болохгүй.
Юу хайх вэ
Нохойн олон хоолонд чанарын эхний орц найрлага орсон байж болох ч дүүргэгчээр дүүрэн байх ёстой. Бусад нь маш анхны орц юм шиг харагдах боловч өндөр чанартай найрлагатай байж болно. Цаашилбал, макронутриентийн агууламж нь компанийн эргэн санах түүхтэй адил чухал юм. Та эдгээр зүйлсийг зөвхөн эхний найрлагаас нь олж чадахгүй.
Үүнийг хэлэхэд заримдаа эхний орц нь чанар муутай байдаг тул хоолыг шууд хасч болно. Жишээлбэл, эрдэнэ шиш, улаан буудай зэрэг нь нохойн хоолонд хамгийн түрүүнд орох ёсгүй. Эдгээр томъёог зөвхөн эхний найрлагад үндэслэн хасаж болно. Гэхдээ та нохойгоо зөвхөн эхний найрлагад үндэслэн хооллох шийдвэр гаргаж болохгүй.
Нохойн хоолны хамгийн эхний орц юу байх ёстой вэ?
Нохойн ихэнх хоолны хамгийн эхний орц нь сайн чанарын мах байх ёстой. Гэсэн хэдий ч өндөр чанартай байх нь бага зэрэг төвөгтэй юм. Бүхэл бүтэн мах бол өндөр чанартай хамгийн тод сонголтуудын нэг юм. "Тахиа", "үхрийн мах" гэх мэт зүйлс нь бүхэл бүтэн махыг илэрхийлдэг. Эдгээр нь хүний чанартай мах байх албагүй. Ихэнх нь зөвхөн тэжээвэр амьтдын хэрэглээнд зориулагдсан байж болно. Гэсэн хэдий ч бүхэл бүтэн мах нь амьтны булчингийн мах гэдгийг илтгэнэ.
Нохойн хоолонд тахианы мах гэж юу вэ?
Махан хоол бол бас нэгэн чанартай сонголт. Жишээлбэл, "тахианы мах", "үхрийн мах" зэрэг нь өндөр чанартай сонголт гэж тооцогддог. Хоолыг зүгээр л чанаж болгосон. Энэ нь усны агууламжийг их хэмжээгээр багасгахын тулд чанасан мах юм. Өөрөөр хэлбэл усгүйжүүлсэн мах гэсэн үг. Энэ нь үнэндээ бүхэл бүтэн махнаас илүү тэжээллэг чанартай байдаг. Мөн хуурай хоолонд зайлшгүй шаардлагатай усны агууламж тийм ч их байдаггүй.
Аливаа махны орц найрлагад эх сурвалж бичигдсэн байх ёстой. "Тахианы мах" эсвэл "үхрийн мах" нь эх сурвалжийг нэрлэсэн тул хатуу сонголт юм. Гэсэн хэдий ч та нохойгоо "махан хоол" эсвэл "яс, махан хоол" гэж хооллохыг хүсэхгүй байна, учир нь та энэ нь юу болохыг, хаанаас ирснийг мэдэхгүй. Энэ бол нууцлаг мах бөгөөд таны нохойг тэжээхийг хүссэн хамгийн сүүлчийн зүйл юм.
Ихэнхдээ энэ нэргүй махыг замд хөнөөсөн, устгасан амьтад, тэр ч байтугай амьтны хүрээлэнгийн амьтдаас авдаг. Бусад тохиолдолд энэ нь компанийн олж болох хамгийн хямд төрлийн мах бөгөөд таны нохойг тэжээхийг хүсээгүй бололтой.
Дагалдах бүтээгдэхүүн бол зүгээр сонголт. Дайвар бүтээгдэхүүнтэй холбоотой асуудал бол амьтны аль хэсгийг ашиглаж байгааг мэдэхгүй байгаа явдал юм. Энэ нь хүний хэрэглээнд тохиромжгүй хэсгүүд гэдгийг л ялгаж өгдөг. Энэ нь үргэлж муу биш, учир нь энэ нь амьтны тэжээллэг хэсгүүд, тухайлбал эрхтэний махыг агуулж болно. Муур ихэвчлэн зэрлэг байгальд идэш болох амьтныг бүхэлд нь иддэг тул энэ нь тэдний байгалийн хооллолттой төстэй юм.
Гэхдээ бүтээгдэхүүн нь маш бага тэжээллэг бодис агуулж болно. Жишээлбэл, амьтны нүүрний өд, мөгөөрсийг мөн багтааж болно.
Мэдээж бүх дайвар бүтээгдэхүүнийг мөн адил нэрлэх хэрэгтэй. "Махны дайвар бүтээгдэхүүн" гэдэг нь зөвхөн чанарын сонголт биш юм. Гэсэн хэдий ч "тахианы дайвар бүтээгдэхүүн" нь чанар муутай сонголт байх албагүй. Гэхдээ мэдэх арга алга.
Нохойн хоол сонгохдоо юуг анхаарах ёстой вэ?
Нохойнхоо хоолыг сонгохдоо эхний найрлагаас гадна хэд хэдэн зүйлийг анхаарч үзэх хэрэгтэй. Эдгээр бусад зүйл нь нохойны хоол нь таны уутанд хангалттай чанартай эсэхийг мэдэхэд тусална.
Бусад орц
Хоолны орцын жагсаалтад байгаа бүх зүйл чухал. Гэсэн хэдий ч зарим зүйл бусдаас илүү чухал байдаг. Эхний таван найрлага нь хамгийн чухал байх болно. Хоолыг орцын жагсаалтад жингээр нь, хамгийн хүнд сонголтуудыг дээд талд нь бичдэг.
(Гэхдээ энэ нь үргэлж тийм байдаггүй. Найрлагыг боловсруулахын өмнө эсвэл дараа нь жинлэж болно. Бүхэл махыг чанаж, хуурай хоол хийхээс өмнө маш их жинтэй байдаг. Зарим найрлага нь мөн "Жишээ нь, компани нь "вандуйн уураг", дараа нь "вандуйн цардуул" -ыг тусад нь жагсааж болно, гэхдээ тэд хамтдаа вандуйг бүхэлд нь хийдэг. Энэ нь хоолонд орцын жагсаалтад харагдсанаас техникийн хувьд илүү их вандуй байгаа хэдий ч тэдгээрийг орцын жагсаалтад доод жагсаалтад оруулах боломжийг компанид олгоно.)
Хүнсний дийлэнх хэсгийг махтай байлгахыг хүсч байгаа нь дээр. Төрөл бүрийн мах хамгийн тохиромжтой. Энэ нь нохойг ямар нэгэн уургийн эх үүсвэрт харшил үүсгэхээс сэргийлж, янз бүрийн шим тэжээлийг авах боломжийг олгодог. Янз бүрийн маханд өөр өөр витамин, эрдэс бодис агуулагдахаас гадна өөр өөр макронутриент агуулагддаг.
Үр тариагүй хоолонд заавал нэмэлт мах байх албагүй. Ихэнхдээ эдгээр хоолонд ердийн үр тарианы оронд вандуй, төмс зэрэг чанар муутай хүнсний ногоо хэрэглэдэг. Эрүүл мэндийн асуудал нь эдгээр найрлага ихтэй холбоотой байдаг тул энэ нь таны нохойд илүү муу байх болно. Ийм учраас таны нохой үр тарианы харшилгүй бол үр тариа агуулсан хоол хүнс хэрэглэхийг зөвлөж байна. Ихэнх нохойнууд үр тарианы эслэгийн агууламж өндөртэй байдаг.
Хүнсний найрлагад орсон орцууд нь тэжээллэг чанарыг нь сайжруулна. Бүх хоол хүнс бага хэмжээгээр тустай байж болох ч вандуй гэх мэт зарим ашигтай хоолыг дүүргэгч болгон ашиглаж болно. Эдгээр дүүргэгчээс зайлсхийх хэрэгтэй.
Макро шим тэжээлийн агууламж
Хүнсний уураг, өөх тос, нүүрс усны агууламж маш чухал. Нохой нь уураг, өөх тос ихтэй боловч нүүрс ус багатай хоол хүнсээр үрждэг. Тэдний хоол хүнс нь үүнийг тусгах ёстой, үүнд олон тооны мах, ижил төстэй хоол хүнс орно. Та эрдэнэ шиш, улаан буудай зэрэг олон тонн нүүрс ус агуулсан хоолноос татгалзах хэрэгтэй.
Хүнсний макро шим тэжээлийн агууламжийг тодорхойлохын тулд баталгаатай шинжилгээг харж болно. Энэ нь хүнсний уураг, өөх тос, эслэг, усны агууламжийг танд хэлэх болно. Таны анзаарсанчлан, хоол хүнсэнд агуулагдах нүүрс усны агууламжийг жагсаасангүй. Гэхдээ уураг, өөх тосны агууламж өндөр байх тусам нүүрс ус бага байх болно.
Мөн уураг, өөх тос, эслэгийн агууламжийг 100-аас хасаж нүүрс усны тодорхой хувийг тодорхойлж болно.
Хоол тэжээлийн мэдэгдэл
Түүнчлэн та тухайн хоолонд AAFCO-аас гаргасан хоол тэжээлийн хүрэлцээний тухай мэдэгдэл орсон эсэхийг шалгах хэрэгтэй. Борлуулахын тулд нохойн хоолыг энэ мэдэгдлийг жагсаах шаардлагагүй. Гэсэн хэдий ч AAFCO нь тэжээвэр амьтдын төрөл бүрийн хоол хүнс, тэр дундаа нохой, муурны хоолонд зориулсан хүнсний удирдамжийг тогтоодог. Эдгээр удирдамжид нийцсэн аливаа нохойн хоолонд AAFCO-аас өгсөн мэдэгдэл, лацыг агуулсан байх ёстой.
Энэ хоолонд таны нохойд хэрэгтэй бүх зүйл агуулагдаж байгааг тодорхойлох цорын ганц арга зам юм. Үгүй бол таны нохойд шаардлагатай гол шим тэжээл дутагдаж болзошгүй.
Хоол хүнс нь амьдралын ямар үе шатанд тохирохыг мөн жагсаасан байх ёстой. Учир нь амьдралын янз бүрийн үе шатанд өөр өөр шим тэжээл шаардагддаг. Гөлөг насанд хүрэгчдийнхээс өөр хоол шаарддаг.
“Ахмад” хоолны дэглэмийн заавар байдаггүй. Ихэнх ахмад настнуудын хоолны дэглэм нь зөвхөн насанд хүрэгчдийн арчилгааны удирдамжийг хангадаг бөгөөд цөөн тооны шим тэжээлийг оруулдаг.
Эхний орцонд ямар орц оруулахыг хүсэхгүй байна вэ?
Нохойн хоолны хамгийн эхний орц нь мах байх нь дээр. Та үр тариа эсвэл чанар муутай дүүргэгчийг хүсэхгүй байна. Жишээлбэл, улаан буудай, эрдэнэ шиш нь эхний орц байх ёсгүй. Эдгээр нь ерөнхийдөө мах шиг тэжээллэг биш бөгөөд ихэнх нохойнуудад хэт их нүүрс ус агуулдаг.
Та шим тэжээлтэй мэт санагдах хүнсний ногооноос татгалзах хэрэгтэй. Олон томъёонд маш олон вандуй орно. Зарим тэжээвэр амьтдын эзэд эдгээр нь хүмүүст сайн байдаг тул нохойнд сайн гэж андуурдаг. Гэсэн хэдий ч зарим вандуй нь нохойд сайн байдаг ч та тэднийг хоол хүнснийхээ дийлэнх хэсгийг бүрдүүлэхийг хүсэхгүй байна. Тэдэнд таны нохой өсч хөгжихөд шаардлагатай бүх амин хүчлүүд байдаггүй.
Ус бол заавал муу эхний орц байх албагүй. Ихэнх тохиолдолд та үүнийг найрлага болгон орхиж болно. Олон тооны нойтон хоолыг норгохын тулд ус эсвэл шөл нэмнэ. Ус нь ямар ч шим тэжээлийн үнэ цэнийг нэвтрүүлдэггүй бөгөөд үнэндээ орц найрлагад тооцогддоггүй ч компани үүнийг ямар ч байсан жагсаах ёстой. Шөл нь устай адилхан боловч нэмэлт тэжээллэг чанартай.
Та үр тариа, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ зэрэг нүүрс ус ихтэй бүтээгдэхүүнээс хамгийн түрүүнд татгалзах хэрэгтэй. Шар буурцагнаас мөн жагсаалтад орсон найрлагаас зайлсхийх хэрэгтэй. Шар буурцаг нь тэжээллэг чанараараа бүрэн хангагдаагүй бөгөөд пестицид ихтэй хүнсний нэг юм. Цаашилбал, шар буурцаг нь эстрогений үйлчилгээтэй бөгөөд нохойны хоол боловсруулах системд тийм ч их хоол биш юм.
Дүгнэлт
Нохойн хоолыг ихэнх тохиолдолд зөвхөн эхний орцоор нь дүгнэж болохгүй. Хэрэв эхний найрлага нь чанар муутай зүйл байвал та энэ хоолыг нохойнхоо сонголт болгон хасч болно. Гэсэн хэдий ч, хоолонд өндөр чанарын эхний орц найрлага орсон байна гэдэг нь таны нохойнд хамгийн тохиромжтой сонголт гэсэн үг биш юм.
