Нугас бол өндөг, мах гэх мэт үйлдвэрлэлийн алдартай шувуудаас гадна гэрийн тэжээвэр амьтан, шоуны шувууд юм. Хойд Америкийн уугуул нугас, Европын нугас, Азийн нугасыг эрлийзжүүлснээр олон тооны дотоодын үүлдэр өвөрмөц өнгөт сортуудтай байдаг. Саарал бол олон гэрийн үүлдэрт байдаг, цагаан, маллард болон бусад өнгөний эсрэг гайхалтай дүр төрхийг бий болгодог хүсүүштэй өнгө юм.
Эдгээр сайхан нугасуудын талаар илүү ихийг мэдэхийн тулд 4 саарал нугас үүлдэртэй танилцаарай.
4 саарал нугас
1. Энэтхэгийн гүйгч нугас
Зүүн Өмнөд Азиас гаралтай Энэтхэгийн гүйгч нугас нь дэлхийн өнцөг булан бүрт байдаг гэрийн тэжээвэр үүлдэр юм. Энэ нугасыг ерөнхий болон үйлдвэрлэлийн нугас болгон ашиглаж болох ба тахиа нэг жилийн дотор 180 хүртэл өндөг гаргадаг.
Энэтхэгийн гүйгч нугас болон Пекин нугас нь цайвар фаз, арлекин фаз, хөх, бор шингэрүүлэлт, бялуу зэрэг зарим нэг ер бусын өнгөт мутацтай байдаг. Ихэнх сортууд нь Азийн нугастай дотоодын үржүүлгийн үр дүн юм. Уг нь нугасыг хөх (саарал) сорт бий болгох зорилготойгоор үржүүлж байсан ч хар, шоколад, Камберландын хөх, хөх форель, чангаанзны форель, Маллард зэрэг сортуудыг хөгжүүлж байжээ.
2. Швед нугас
Швед нугас бол махчин амьтдад харагдахад бэрх хатуу хөх өнгөтэй нугас үржүүлдэг уламжлалыг баримталсан Европын алдартай үүлдэр юм. Цэнхэр Шведийн нугасыг анх 19-р зуунд Померанид харж байсан бол одоо Европ, Хойд Америкийн ихэнх хэсгийг хамарч байна. Эдгээр нь гэрийн тэжээвэр амьтан, гоёл чимэглэлийн болон шоуны зориулалтаар ашиглахад тохиромжтой.
Дрейк болон тахиа хоёрын өд нь цагаан толгойтой хөх саарал өнгөтэй. Дрейк нь хар хөх толгойтой, ногоон хошуутай, харин тахиа нь хөх шифер толгойтой, хошуутай гэдгээрээ ялгаатай. Гадна далавчны өд нь цагаан өнгөтэй бөгөөд хар саарал өнгөтэй гайхалтай ялгаатай. Шведийн нугас нь хар, мөнгөлөг эсвэл "цацсан" өнгөт хээтэй байж болно.
3. Саксон нугас
Саксон нугасыг 1930 онд Германд олон зориулалттай нугас болгон үржүүлжээ. Энэ үүлдрийг Германы Пекин, Цэнхэр Померан, Руен нугасуудаас гаргаж авсан бөгөөд гайхалтай өнгө, авсаархан биетэй өвөрмөц үүлдрийг бий болгожээ. Эдгээр нугас нь тэжээл хайгчид боловч өндөг, махны зориулалтаар бүх төрлийн үүлдэр болгон ашиглаж болно.
Саксони дракууд нь Маллард хээг харуулдаг боловч энэ нь үүлдрийн өвөрмөц юм. Дрейкийн толгой, нуруу, далавч нь хөх саарал өнгөтэй, хөхний өд нь хэвлийн доод хэсэг, цагаан хүзүүний цагираг бүхий туулайн хүрэн улаан өнгөтэй. Эмэгтэй нь нүүр ба хэвлийн доор цагаан судалтай шаргал өнгөтэй.
4. Руэн нугас
19-р зуунаас өмнө Францад гаралтай Руэн нугас нь гоёл чимэглэлийн болон шоуны зориулалтаар өсгөн үржүүлдэг хүнд жинтэй гаршуулсан нугасны үүлдэр юм. Зарим хүмүүс Руэн нугасыг ерөнхий зориулалтын шувуу болгон тэжээдэг ч өндөглөдөггүй, махны зориулалтаар үржүүлдэггүй.
Нугасны өд нь түүний хамгийн дуртай шинж чанар юм. Роуен нугас нь маллардтай төстэй, ялангуяа ногоон толгойтой, эрэгтэйчүүдийн цагаан захтай байдаг. Дрейк нь саарал биетэй, үнсэн хүрэн цэгүүдтэй, гүн хүрэн хөхтэй байдаг бол тахиа нь шаргал судалтай гүн зандан хүрэн өнгөтэй. Руэн тахиа нь ихэвчлэн Маллард тахианаас бараан өнгөтэй байдаг ч хоёр зүйлийн хүйс нь цэнхэр өнгийн өдтэй байдаг.
Дүгнэлт
Зэрлэг нугасуудын адилаар гэрийн нугас нь нүүрс, хөх, мөнгө зэрэг саарал өнгийн сүүдэртэй байж болно. Энэ жагсаалтад багтсан нугас бүр нь дрейк, тахиа эсвэл хоёулангийнх нь гайхалтай саарал өнгөтэй, гоёмсог тэмдэглэгээтэй бөгөөд тэдгээрийг гоёл чимэглэлийн болон нугас хэлбэрээр үнэлдэг.
